3 عشاء عائلي مغذي لأقل من 10 دولارات
أنا هنا لأخبركم بأن تناول العشاء لأسرة مكونة من أربعة أفراد قد يكون ليس فقط لذيذًا ورخيصًا ، ولكن أيضًا طريقة رائعة لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة. هناك عدد من الوصفات للعشاء التي لا تتطلب نفقات نقدية كبيرة في متجر البقالة واستخدام المواد الغذائية القياسية المخزن والتوابل. على الرغم من أنك لن تقدم سمك فيليه أو ذيل جراد البحر كل ليلة ، إلا أن هذه الوجبات يمكن أن تكون مغذية ومليئة على حد سواء ، ولن تحرق حفرة في محفظتك.
فيما يلي ثلاثة من مفضلاتي ، وكلها تكلف أقل من 10 دولارات للتحضير:
1. دجاج مشوي مع البطاطا والخضار ، التكلفة الإجمالية: 9 دولارات
يمكنك شراء دجاجة 5 رطل مقابل 5 دولارات ، وحقيبة 5 رطل من البطاطا المخبوزة مقابل دولارين وحقيبة من 16 رطل من جزر الأطفال مقابل دولارين آخرين. أفضل جزء من هذه الوجبة؟ يمكنك طهي كل شيء في نفس المقلاة في الفرن! للحصول على وجبة صحية ، حاول التخلص من العصائر الدهنية بعد انتهاء الدجاج من التحميص وتجنب تناول الأجزاء الدهنية من الجلد.
مكونات:
5 رطل من الدجاج المقلي
ربع كوب من الفلفل الحلو
2 ملعقة كبيرة. فلفل حريف
5 ملاعق كبيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج
6 ملاعق كبيرة. مسحوق الثوم
3 ملاعق كبيرة. بودرة البصل
1 ملعقة كبيرة. ملح
2 ½ ملعقة كبيرة. توابل المجففة
2 ½ ملعقة كبيرة. الزعتر المجفف
4-5 خبز البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
8 أوقية. الجزر الصغير
الاتجاهات:
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. شطف الدجاج تحت الماء البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. تأكد من إزالة أي gizzards. يُمزج الفلفل الأحمر والفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والأوريغانو والزعتر في وعاء متوسط الحجم ويُخلط المزيج جيدًا. فرك خليط التوابل في جميع أنحاء جلد الدجاج. ضع الدجاج في مقلاة عميقة آمنة أو فرن تحميص.
يُضاف البطاطس المربوطة والجزر الصغيرة ؛ يتبل بالملح والفلفل، إذا رغب. مشوي لمدة 20 دقيقة لكل رطل. يتم طهي الدجاج عندما يسجل مقياس حرارة اللحوم 165 درجة فهرنهايت.
2. تشيلي كون كارني ، التكلفة الإجمالية: 9 دولارات
استمتع بهذه الوجبة الشهية في كرة القدم يوم الأحد أو أي يوم آخر في الخريف أو الشتاء (بالطبع ، أنت حر في إعدادها في أي وقت تريده)! هذه الوصفة فائقة بسيطة ومباشرة. يمتلك متجر البقالة المحلي الخاص بي 80٪ من اللحم المفروم بانتظام مقابل 1.99 دولار أمريكي للرطل ، مع انخفاض يصل إلى 0،99 دولار أمريكي للرطل خلال عملية البيع. علبة من الطماطم المكسرة تبلغ حوالي دولار واحد ؛ نصف لتر من القشدة الحامضة يذهب مقابل دولار واحد ؛ جبنة الشيدر المبشورة 2 دولار؛ علبة صغيرة من 99٪ من مرق الدجاج الخالي من الدهون والصوديوم هي 99 دولار. يمكن أيضًا الحصول على الديك الرومي الأرضي ، الذي يكون أصغر حجمًا من معظم لحوم البقر المطحون ، مقابل 1.99 دولار أمريكي للرطل.
مكونات:
2 باوند من اللحم المفروم أو الديك الرومي
1 14 اوقية (الاونصة) يمكن سحق الطماطم
1 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 ½ ملعقة كبيرة. فلفل حريف
1 حبة فلفل حار ، مكعبات
1 بصلة صغيرة ، مكعبات
كريمة حامضة و جبنة شيدر تمزيقها للتزيين
الاتجاهات:
يحمر اللحم البقري أو الديك الرومي في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. بمجرد طهي الطعام بالكامل ، أضف باقي المكونات. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى يتم امتصاص معظم السائل مع التحريك من حين لآخر. يُقدّم الطبق في وعاء ويعلوه الكريما الحامضة والجبن الشيدر المبشور ، إذا رغبت في ذلك.
3. حساء تورتيليني ، التكلفة الإجمالية: 7 دولارات (9 دولارات مع النقانق)
المعكرونة عنصر يمكن أن يكون بمثابة عشاء رخيص نسبيا. أضف تورتيليني - المعكرونة المملوءة بالجبن - إلى مرق ، ولديك وجبة لذيذة وملء. استبدل أشكال المكرونة الصغيرة لخيار أرخص. ستجعلك كيس التورتيليني حوالي 3 دولارات (أو يمكنك الحصول على مربع من المعكرونة الصغيرة بحجم 12 أونصة مثل ديتاليني مقابل دولار واحد!) ، علبة كبيرة من مرق اللحم المخفّض بنسبة 99٪ وخالي من الدهون ، 3 دولارات أو أقل ، وعلبة من مكعبات الطماطم تكاليف أقل من 1 دولار. لجعله أكثر ملاءمة ، اشتر مجموعة صغيرة من روابط النقانق الإيطالية الحلوة مقابل 1.99 دولار / رطل.
مكونات:
48 أوقية. علبة من مرق اللحم البقري المخفض
12 أوقية. حقيبة تورتيليني (مجمدة أو مجففة)
12 أوقية علبة من مكعبات الطماطم
4 روابط نقانق إيطالية حلوة ، تمت إزالتها من الأغطية والمطبوخة
1 ملعقة صغيرة. توابل المجففة
1 ملعقة صغيرة. البقدونس المجفف
½ ملعقة صغيرة. فلفل اسود
الاتجاهات:
أضف مرق اللحم البقري إلى مخزون كبير ؛ جلب ليغلي. يُضاف التورتيليني ، الطماطم المكعّبة ، ينهار السجق الإيطالي المطهو ، الأوريغانو ، البقدونس ، والفلفل الأسود. غطي الوعاء بغطاء ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة للسماح للمعكرونة بالطبخ والنكهات للاختلاط.
هل لديك أي من وصفات عشاء العائلة الخاصة بك لأقل من 10 دولارات والتي يمكن أن تغلب على أي من هذه؟ دعنا نسمعهم!
