حاوية البستنة 101 كيف تنمو طعامك في أواني النباتات

لماذا يوجد الكثير من الاهتمام بالفواكه والخضروات المنزلية؟ أولا ، يمكن أن تساعدك على توفير المال في محلات البقالة. وفقا لتقرير NGA ، 54 ٪ من البستانيين الغذاء يزرعون طعامهم للحد من فواتير البقالة. تقارير المال أنه حتى حديقة صغيرة يمكن أن توفر الأسرة ما يصل إلى 600 دولار في السنة.

ثانياً ، أشار أكثر من نصف (58٪) من مزارعي الأغذية إلى أن الأطعمة ذات المذاق الأفضل هي السبب الرئيسي لزراعة طعامهم. طعم الطعام المحلي أفضل لأنه طازج وطازج من الأرض ، ولا يتم شحنها من منتصف الطريق حول العالم أو معدّل وراثياً لإنتاج غلة عالية مع التضحية بالطعم. إذا كنت قد أكلت من أي وقت مضى طماطم طازجة من سوق المزارعين بدلاً من النوع الذي تشتريه في متجر البقالة المحلي ، يمكنك أن تشهد على هذا.

أخيرًا ، أشار 51٪ من الأمريكيين إلى الجودة الأفضل كسبب رئيسي لزراعة طعامهم. تظهر الأبحاث انخفاضًا مطردًا يصل إلى 40٪ من الجودة الغذائية لمنتجاتنا من 1940 إلى اليوم. تعتمد الزراعة الصناعية على الأساليب التي تزيد الغلات مع التضحية بالجودة الغذائية ، مثل استخدام الأسمدة الكيماوية والتعديل الوراثي.

علاوة على ذلك ، يتم زراعة معظم المنتجات التجارية باستخدام المبيدات الحشرية السامة والمعروفة أن لها آثار صحية كبيرة. إذا كنت قلقًا بشأن المبيدات الحشرية في طعامك ، فإن مجموعة العمل البيئية لديها قائمة قابلة للتنزيل من "Dirty Dozen" ، أكثر الفواكه والخضروات الملوثة بالمبيدات. قد تكون هذه بعض ما تريد التفكير في نمو نفسك.

ماذا لو كنت تحب فكرة زراعة طعامك ، ولكن ليس لديك ساحة للقيام بذلك؟ حاوية البستنة هي الحل الأمثل. إليك ما تحتاج إلى معرفته للبدء.

فوائد حاوية البستنة

تعني حاويات البستنة زراعة الفواكه والخضروات في حاويات بدلاً من الأرض. وفقًا لتقرير NGA ، فإن 46٪ من حدائق الأطعمة تشمل الحاويات ، والكثير منها يفعل ذلك بنجاح. وجد التقرير زيادة بنسبة 28 ٪ في الحدائق الحضرية خلال فترة الدراسة التي استمرت خمس سنوات ، وكان معظمها حدائق للحاويات.

لقد كنت أزرع الطعام في حاويات لسنوات ، وقد وفرت بنجاح الكثير من الطماطم والفلفل والأعشاب اللذيذة لوجبات أسرتي من النباتات التي تزرع في الأواني.

إذا كانت لديك رغبة في زراعة بعض طعامك ، فلا داعي للشعور بالحد من مساحتك. في الواقع ، تقدم البستنة الحاوية العديد من الفوائد على البستنة في الأرض:

• نظرًا لأنك ستستخدم التربة المزروعة ، فلن تقلق بشأن إعداد التربة قبل البدء.
• سيكون لديك مشاكل أقل بكثير مع الأعشاب الضارة إذا كان لديك أي مشكلة على الإطلاق ، مما يعني أن البستنة ستستغرق وقتًا أقل.
• من الأسهل حماية نباتات الحاويات من التهديدات مثل الحيوانات أو تلف الصقيع.
• يمكنك نقل الحاويات حولها للاستفادة من أشعة الشمس المتوفرة ، والتي يمكن أن تزيد من محصولك.
• يمكنك بدء حديقة حاوية في أي مكان تقريبًا: في الفناء أو على سطح السفينة أو على السطح أو حتى في مطبخك.

أفضل الخضروات والفواكه والأعشاب للحاويات البستنة

الكثير من النباتات المنتجة للغذاء تنمو بشكل جيد في الحاويات. يمكن لأي شيء تقريبًا أن تنمو في الأرض أن ينمو في حاوية طالما كانت كبيرة بما يكفي - حتى المحاصيل الكبيرة التي قد لا تتخيلها أبدًا ، مثل الذرة. ولكن إذا كنت تبحث عن أسهل طريقة للبدء ببستنة الطعام ، فإليك الخضروات والفواكه والأعشاب التي تقدم أفضل ما في الحاويات.

خضروات

وفقًا لشركة بترهومز أند جاردنز (BH&G) ، فإن أفضل الخضروات التي تنمو في الحاويات تشمل:

• البنجر
• بروكلي
• الكرنب
• جزر
• خيار
• الباذنجان
• فاصوليا خضراء
• الكرنب السلقي
• الخس
• بصلة
• بازيلاء
• الفلفل
• فجل
• سبانخ
• الاسكواش الصيف
• تشارد السويسري
• طماطم
• الاسكواش الشتاء

الفاكهة

تنمو الكثير من الفاكهة في حاويات ، بما في ذلك أنواع الأشجار القزمية مثل التفاح والليمون. يقول عالم البستانيين إن أفضل 10 فواكه تنمو في الحاويات هي:

• تفاح
• العليق
• توت
• كرز
• تين
• عنب الثعلب
• الخوخ والنيكتارين
• برقوق
• توت العليق
• فراولة

أعشاب

الأعشاب تفعل بشكل جيد في الحاويات ، وربما تمثل أكبر وفورات في المال للحديقة البستنة. عندما تفكر في أن حزمة من الأعشاب من متجر البقالة يمكن أن تتكلف ما يتراوح بين دولار واحد و 4 دولارات ، فمن الواضح أن استثمار دولارين في مصنع بداية أو حزمة من البذور التي ستنتجها سنة بعد سنة يمكن أن توفر لك الكثير من المال على المدى الطويل يركض.

علاوة على ذلك ، نظرًا لأن العديد من أنواع الأعشاب يمكن أن تنمو جيدًا في حاويات صغيرة ، فمن السهل إحضارها إلى المنزل في فصل الشتاء حتى تتمكن من الاستمرار في الاستمتاع بإضافتها إلى وجبات أسرتك على مدار السنة.

وفقًا لـ BH&G ، فإن أفضل الأعشاب التي يجب التفكير في نموها في الحاويات هي:

• ريحان
• الثوم المعمر
• الكزبرة
• نبات الطرخون
• الخزامي
• بلسم الليمون
• الليمون لويزة
• مردقوش
• نعناع
• توابل
• إكليل الجبل
• حكيم
• زعتر

كيف ينمو حديقة الحاويات

من السهل نسبيًا بدء زراعة الحدائق. كل ما تحتاجه هو بعض الإمدادات الأساسية ، بما في ذلك قفازات البستنة ، وجرف اليد ، والنباتات أو البذور المبتدئة ، والحاويات ، والتربة. عندما تبدأ في البداية ، قاوم إنفاق الكثير على أدوات البستنة الفاخرة أو أنظمة الري. على الرغم من أنك قد تختار الحدائق فقط لمجرد أنك تستمتع بها ، إذا كنت تبحث عن توفير المال على طعامك ، ضع في اعتبارك أنك لن ترى الكثير من المدخرات إذا كنت تنفق الكثير على المعدات.

1. اختيار الحاويات الخاصة بك

يمكنك زراعة الخضراوات والفواكه والأعشاب في أي حاوية تقريبًا طالما كانت تحتوي على تصريف مناسب. يتضمن ذلك أحواض بلاستيكية ، دلاء ، علب قمامة ، أحواض معدنية ، وأواني فخارية غير مكلفة.

أهم شيء يجب مراعاته عند اختيار حاويات نباتاتك هو الحجم. تحتاج نباتات الطعام لديك إلى مساحة كافية لتطوير كل من الجذور والصرف الصحي المناسب.

بحجم

عندما يتعلق الأمر بمتطلبات تطوير الجذر ، تحتاج النباتات المختلفة إلى كميات مختلفة من الفضاء. الخس والسبانخ ، على سبيل المثال ، ينمو بالقرب من السطح ، وبالتالي يمكن زراعته في حاويات ضحلة. النباتات الأخرى ، مثل الكزبرة ، تحتاج إلى حاويات أعمق. يحتوي Cilantro على جذر طويل ، لذا يجب ألا تزرعه في حاوية يقل عمقها عن 12 بوصة.

الشيء الأكثر أهمية الذي يجب مراعاته عندما يتعلق الأمر باختيار حجم الحاوية ، وفقًا لملحق جامعة جورجيا (UGA) ، هو أن جذور نباتاتك لا يمكنها النزول إلا في حاوية. نظرًا لأن الأواني الأصغر تحد من نمو الجذور ، فكلما قل حجم الوعاء الخاص بك ، قل النمو (أو العائد) الذي ستنتجه النباتات.

للحصول على حصاد أكبر ، اختر حاويات أكبر. الأواني التي يبلغ عرضها 10 بوصات على الأقل وعمقها 12 بوصة هي الأفضل لمعظم النباتات الغذائية ، وفقًا لشركة BH&G ، وستضمن مساحة كافية لنمو الجذر. تحتوي الأواني الكبيرة أيضًا على مزيد من التربة ، مما يعني أنها ستحتفظ بالرطوبة لفترة أطول ولن تضطر إلى سقي نباتاتك بنفس القدر.

بالإضافة إلى ذلك ، النباتات التي تنمو طويل القامة أو تنتج الكروم ، مثل الطماطم والخيار ، تتطلب نوعا من الدعم ، مثل قفص النبات. في هذه الحالات ، تأكد من استخدام قدر كبير وثابت لمنع النبات من الانقلاب.

تصريف المياه

ثاني أهم اعتبار عندما يتعلق الأمر باختيار الحاويات الخاصة بك هو الصرف. وفقًا لتمديد UGA ، يكون للتربة الموجودة في الحاويات تصريف أقل كفاية بسبب الأعماق الضحلة والسحب الشعري المنخفض. على النقيض من ذلك ، تستنزف الأوساخ في الأرض عن طريق العمل الشعري ، الذي يسحب أي رطوبة زائدة إلى أسفل.

يمكن أن يؤدي جفاف التربة إلى مشاكل جذرية. عندما تتعرض التربة باستمرار للرطوبة الزائدة ، تتعرض الجذور للإجهاد وتتعرض بسهولة للإصابة بالعفن والفطريات المتعفنة في جذور النباتات ، مما يتسبب في نمو النباتات بشكل غير صحيح وحتى الموت.

يمكنك تجنب هذه المشكلات باستخدام خليط التربة المناسب (المزيد حول ذلك أدناه) والتأكد من أن حاوياتك لديها تصريف مناسب. إذا اخترت الحاوية التي لا تحتوي على ثقوب في القاع ، مثل الحوض البلاستيكي ، فتأكد من ضخ القليل منها في القاع حتى يتسنى لأي مياه زائدة الهروب. إنها لفكرة جيدة أن تصطف أسفل الحاوية بشظايا أو أحجار أو رمل من الفخار المكسور ، مما يمنع جذور النباتات الخاصة بك من الجلوس في مياه مجمعة.

تنمو أكياس

إذا كنت تخطط لزراعة الكثير من الفواكه والخضروات ولكنك لا ترغب في إنفاق الكثير على الحاويات ، فحاول زراعة الأكياس. يمكنك شراء العديد منها مقابل القليل من الاستثمار ، فهي لا تشغل مساحة كبيرة ، ويمكنها حتى أن تجعل الحصاد أسهل. يمكنك شراء أكياس زراعة معلقة للفراولة والطماطم أو أكياس تنمو بنوافذ ، مما يجعل حصاد جذور الخضروات مثل الجزر والبطاطا أسهل.

الزراعة العمودية

إذا كنت تعاني من نقص المساحة - وهذا هو الحال على الأرجح إذا كنت تتابع زراعة الحدائق - فقد ترغب في التفكير في الزراعة الرأسية. بالنسبة للنباتات التي لا تتطلب حاويات كبيرة ، مثل معظم الأعشاب ، يمكنك حتى زراعة نباتات متعددة في منظم أحذية رخيص وبسيط. هذا الدليل من Instructables يوضح لك كيف.

2. اعتبارات التربة

نظرًا لأن الصرف الكافي أمر بالغ الأهمية لصحة النباتات الخاصة بك ، يمكنك مساعدتهم على النمو بشكل أفضل من خلال وضعهم في مزيج غرس مسامي. تأتي تربة القدر التجارية في مجموعة من الأنواع سابقة الخلط وضعت خصيصًا لأنواع معينة من النباتات - كل شيء من الورود إلى الخضروات إلى البنفسج الأفريقي. ابحث عن مزيج بوتينغ عضوي مصمم للاستخدام في الحاويات الخارجية الكبيرة. وفقًا لـ BH&G ، سوف ينتج عن الخلطات العضوية أكثر الفواكه والخضروات لذيذًا.

إذا كنت لا تمانع في وضع القليل من العمل الإضافي ، فيمكنك أيضًا مزج تربة بوتينغ الخاصة بك. على الرغم من الاسم ، فإن تربة القدر لا تحتوي عادةً على تربة ولكن تجمعات مختلفة من طحالب الخث ولحاء الصنوبر وإما الفيرميكوليت أو البيرلايت.

تساعد الفيرميكوليت والبيرلايت في الحفاظ على تهوية الخليط وتعزيز الصرف. إذا قمت بشراء مزيج تجاري لا يحتوي بالفعل على البيرلايت ، فإن UGA Extension توصي بإضافته. يمتص الطحالب الخثية ويحمل الرطوبة ، ويضيف البيرلايت إلى مزيج الخليط الخاص بالوعاء مع الصرف ، خاصة إذا كنت تبقي حديقتك في الخارج وتعيش في مناخ رطب حيث قد تتعرض نباتاتك لأمطار ممتدة.

إذا كنت تقوم بخلط تربة القدر الخاصة بك ، فإن UGA Extension توصي بمزيج من جزأين من التربة ، جزأين من طحالب الخث ، وجزء من البيرلايت. تحتوي BH&G على دليل حول كيفية صنع مزيج بوتينغ الخاص بك.

3. بذور مقابل النباتات بداية

يمكنك أن تبدأ حديقة الحاوية الخاصة بك إما مع البذور أو النباتات الصغيرة "بداية". لكل منها مزاياه وعيوبه. من الأفضل أن تبدأ بعض النباتات بالبذور ، في حين أن النباتات الأخرى أكثر صعوبة في الإنبات ، مما يجعل النباتات البادئة هي الخيار الأسهل.

بذور

أكبر مزايا البدء بالبذور هي السعر والتنوع. إذا قمت بزيارة متجر حديقة تبحث عن نباتات بداية ، فستكون محدودًا بما يتوفر به المتجر. لكن يمكنك شراء البذور - خاصةً إذا كنت تطلبها من متجر على الإنترنت - لأي نبات في أي مجموعة متنوعة يمكن تخيلها ، بما في ذلك أي مجموعة متنوعة من الإرث. الاحتمالات لا حدود لهما تقريبا.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي معظم حزم البذور على 20 بذرة على الأقل ، والعديد منها يحتوي على المئات. بالنسبة للسعر ، يمكنك الحصول على عدد أكبر بكثير من النباتات من حزمة البذور من نبات واحد أو اثنين من النباتات ، مما قد يعني زيادة الغلات.

ولا تحتاج إلى استخدام كل ما تبذلونه من البذور في وقت واحد. وفقًا لـ Pacific Northwest Extension ، يمكن أن تدوم العديد من البذور في أي مكان من سنة إلى خمس سنوات إذا تم تخزينها بشكل صحيح في مكان بارد وجاف. لذا فإن شراء حزمة واحدة من البذور واستخدامها على مدار عدة مواسم يمكن أن يكون وسيلة فعالة لتوفير المال. يمكنك أيضًا المشاركة في تبادل البذور في مجتمعك كوسيلة لتجربة مجموعة متنوعة من النباتات دون إنفاق أي شيء إضافي.

ومع ذلك ، هناك عيوب للبدء بالبذور. أنها تتطلب المزيد من الخبرة والمهارة والوقت من النباتات بداية. يجب أن تبدأ البذور في الداخل قبل أسابيع أو أشهر من بدء موسم الزراعة. يتضمن Harvest to Table إرشادات حول كيفية البدء المبكر في إنبات البذور للعديد من خضروات الحدائق الشائعة.

أيضا ، يجب عليك التحكم بعناية في ظروف النمو لديك إنبات ناجح. لن تنبت البذور ما لم تعرضها لدرجات الحرارة الصحيحة وكمية الضوء. والنباتات المختلفة لها متطلبات مختلفة ، والتي يمكن أن تجعل إنبات صعبة للغاية. يحتوي Penn State Extension على مخطط يوضح درجات حرارة التربة المثالية لبعض الخضروات ، على سبيل المثال.

البدء من البذور ليس للجميع ، وقد يكون من الأفضل تركه للبستانيين ذوي الخبرة. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، أو المساحة ، أو الضوء الكافي ، فقد ترغب في الحجز باستخدام البذور فقط للنباتات التي تبدأ على أفضل وجه بهذه الطريقة - مثل الخس والبنجر والجزر والكزبرة - التي لا تفتح لها أشرطة طويلة زرع جيدا. أو ادخر استخدام البذور لتلك النباتات التي تلتزم بها فقط ولكن لا يمكنك العثور عليها في متجرك المحلي.

محطات بداية

النباتات المبتدئة عبارة عن نباتات صغيرة يمكنك شراؤها من متجر الحديقة المحلي. إنها الطريقة الأسرع والأسهل لبدء حديقتك. ليس عليك الانتظار والأمل كما تفعل مع البذور ، وإذا حدث خطأ ما في نباتك ، فإن العديد من المتاجر لديها سياسات إرجاع.

العيبان الرئيسيان للنباتات المبدئية هما التكلفة والتوافر. يمكن أن تكلف النباتات التي يتم بيعها بشكل فردي عدة دولارات للقطعة الواحدة ، والتي يمكن أن تأكل بسرعة أي وفورات قد تتراكم من زراعة طعامك. أيضًا ، نظرًا لأن مخازن الحدائق تخزن فقط الأصناف الأكثر شيوعًا من النباتات ، فلن تجد نوع الاختيار الذي تريده مع البذور.

بالنسبة لمعظم الحدائق المنزلية ، ومع ذلك ، فإن الوقت وسهولة استخدام النباتات بداية تفوق إلى حد كبير هذه العيوب.

عند اختيار النباتات ، توصي NGA باختيار النباتات ذات النمو الكثيف التي لم تبدأ بعد في الازهار. تحقق للتأكد من أن كل نبات مثبت بإحكام في الوعاء ، مما يشير إلى جذور قوية.

4. بوتينغ النباتات الخاصة بك

عند زراعة الشتلات أو النباتات البادئة في الحاويات الأكبر حيث يقضون موسم النمو ، اتبع الإرشادات التالية:

1. لا حزمة التربة عند ملء الحاوية. يمكنك النقر فوق الحاوية الموجودة على الأرض لتسوية التربة ، ولكن تأكد من بقائها فضفاضة نسبيًا للتهوية والصرف الصحي.
2. ملء الحاوية في حدود 2 إلى 3 بوصات من الأعلى. هذا سوف يترك مساحة كافية للمياه لامتصاص مزيج بوتينغ.
3. سقي الحاوية قبل الزراعة. قبل أن تقوم بزراعة الشتلات أو النباتات البادئة ، انقعي مزيج الخليط جيدًا ، ثم اتركه جالسًا لبضع ساعات لتصريف المياه الزائدة بشكل كاف.
4. بلل كتلة الجذر قبل زرعها. بلل كتلة جذر النبات تمامًا قبل زرعها. سوف يساعد على حماية النبات الهش من خلال ضمان أن لديه الماء الكافي.
5. النبات الضحل. ضع النباتات الفردية بعمق كافٍ لتغطية كتلة الجذر. في الأساس ، تريد أن تضعهم في نفس المستوى الذي كانوا ينموون فيه في عبواتهم الأصلية. الاستثناء من ذلك هو الطماطم (البندورة) ، التي يمكنك دفنها أعمق لأنها قادرة على نمو جذورها من سيقانها.
6. لا تحزم التربة بشدة حول النبات. اضغط لأسفل على التربة المحيطة بكل نبات بما يكفي لتثبيته في مكانه ، ولكن ليس بإحكام بحيث لا يمكن تدوير الهواء بشكل صحيح.
7. لا تكدس النباتات الخاصة بك. على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد وضع أكثر من محطة بداية واحدة في حاوية إذا كانت كبيرة بما يكفي ، تجنب الاكتظاظ لأنها ستقلل من إنتاجيتك. تأكد من مراجعة تعليمات الرعاية التي تأتي مع النباتات أو البذور المبتدئة ، والتي سوف ترشدك على التباعد المناسب. عادة ، تريد 3 إلى 4 بوصات بين كل نبات.
8. المياه بدقة النباتات الخاصة بك. بعد الزرع مباشرةً ، تأكد من إعطاء حديقة الحاوية الجديدة نقعًا جيدًا. قد يتطلب ذلك بضع ريتين متعاقبتين لضمان أن يكون مزيج القدر رطبًا تمامًا.

5. أين تضع حاوياتك؟

إحدى فوائد زراعة طعامك في حاويات هي السهولة التي يمكنك بها تحريكها وفقًا لاحتياجاتها من أشعة الشمس الفردية. معظم المحاصيل الغذائية تتطلب الكثير من الضوء - على الأقل ست ساعات في اليوم ، وفقا ل NGA. تأكد من تدوير حاوياتك أسبوعيًا لتجنب نمو غير منتظم.

ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن معظم مصانع الأغذية تحتاج إلى الكثير من الضوء ، إلا أن هناك القليل منها يعمل بشكل أفضل مع بعض الظل. انتبه بعناية لتفاصيل الرعاية التي تأتي مع النباتات المبتدئة أو المطبوعة على حزم البذور الخاصة بك.

الرياح عامل آخر يجب مراعاته لحماية صحة النباتات الخاصة بك. لمنع الضرر ، قم بوضع حاويات تحتوي على نباتات كبيرة ، مثل الطماطم أو الفلفل ، في المناطق المحمية. إذا كنت تعمل في الحدائق في منطقة حضرية ، فتجنب وضع النباتات في الأزقة الضيقة أو غيرها من الأماكن التي تنتج تأثير نفق الرياح. تأكد من استخدام أقفاص سلكية أو دعامات نباتية أخرى لحماية النباتات الكبيرة والمنتجة للكروم ، مثل الطماطم والباذنجان والفاصوليا والقرع.

6. الحفاظ على الحديقة الخاصة بك

إن غرس حديقة الحاويات الخاصة بك هو مجرد بداية لرحلتك إلى الخضار والفواكه والأعشاب التي تزرع في المنزل. طوال موسم النمو - وربما بعده - ستحتاج نباتاتك إلى رعاية منتظمة لتزدهر وتنتج أعلى كمية ونوعية ممكنة من الطعام.

الري

للحفاظ على صحة النباتات الخاصة بك ، الماء لهم كل بضعة أيام. إنه الجزء الأكثر أهمية في صيانة الحدائق. بينما يمكن أن يسبب الإفراط في الماء تعفن الجذور ، إلا أن التربة الجافة جدًا تمنع النباتات من النمو والازدهار. وإذا ظلوا جافين جدًا لفترة طويلة ، فسوف يموتون.

راقب التربة في حاوياتك ، وكلما بدا جافًا ، تأكد من إعطائها نقعًا شاملاً. إذا كنت تعيش في مناخ دافئ أو جاف بشكل خاص ، يمكنك منع تربة نباتاتك من الجفاف بسرعة كبيرة بتغطيتها بطبقة من المواد مثل المهاد أو القش.

تخصيب 'تسميد

إذا قمت بشراء مزيج بوتينغ تجاري ، والذي يأتي عادةً مخصبًا مسبقًا ، أو قمت بإضافة بعض الأسمدة إلى خليط التربة الخاص بك ، فلن تحتاج إلى إضافة المزيد خلال الأسابيع القليلة الأولى. على الرغم من أن الأسمدة ضرورية لنمو النباتات ، إلا أنك لا تريد الإفراط في التسميد لأنها يمكن أن تسبب نموًا سريعًا للنباتات ، وتصبح طرية ، وتنتج طعامًا أقل نكهة.

بعد حوالي شهر من الزراعة ، ابدأ تسميد نباتاتك مرة واحدة في الأسبوع. تأكد من استخدام السماد العضوي للحصول على أفضل الأذواق والأكثر أمانًا ، وإذا كنت تشتري واحدة تجارية ، فاقرأ توجيهات العبوة للحصول على إرشادات لاستخدامها. يمكنك أيضًا صناعة الأسمدة العضوية الخاصة بك عن طريق تحويل سماد قصاصات المطبخ.

مكافحة الحشرات

يمكن للآفات أن تحدث فسادا في حديقتك ، سواء كنت تزرع في حاويات أو على الأرض. يمكن أن يؤدي تفشي الحشرات إلى تدمير محصول وحتى قتل النباتات الخاصة بك.

ليس لديك لاستخدام المبيدات الكيميائية للحفاظ على الآفات في الخليج. بديل واحد للمواد الكيميائية الخطرة والسامة هو زرع رفيق. هناك عدد من النباتات ، مثل القطيفة والليمون ، التي تثني الآفات. وكفائدة إضافية ، يمكن لبعض النباتات ، عندما تزرع معًا ، أن تساعد بعضها البعض على الازدهار بالإضافة إلى المساهمة في صحة التربة. يمكنك النباتات المصاحبة من خلال وضع النباتات في نفس الحاوية إذا كانت كبيرة بما يكفي ، أو يمكنك ببساطة تجميع النباتات المصاحبة معًا بوضع الأواني بجانب بعضها البعض.

بديل آخر هو استخدام رادعات الآفات الطبيعية والعضوية. على سبيل المثال ، يحافظ زيت النيم على المن ، وتثني التربة دياتومي النمل. بالنسبة لبعض النباتات ، تكون الحواجز المادية مفيدة أيضًا. على سبيل المثال ، يميل القرنبيط إلى جذب الديدان والعث ، ولكن يمكنك إبعادها عن نباتاتك عن طريق إحاطة الحشرات بالمشابك.

التعامل مع المرض

على الرغم من أن النباتات التي تنمو في حاويات أقل عرضة للإصابة بالأمراض من تلك التي تزرع في الأرض ، إلا أنه لا يزال يتعين عليك مراقبة أي علامات للمرض. إذا وجدت أيًا منها ، فقم بإزالة تلك النباتات أو معالجتها على الفور. BH&G لديه دليل مرئي مفيد لكثير من الأمراض النباتية الشائعة.

إزالة الأعشاب الضارة

على الرغم من أن عدم الحاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة يعد أحد فوائد زراعة النباتات في الحاويات ، إلا أن الاحتمال يبقى دائمًا أن البذور الضالة التي يتم التقاطها بواسطة الريح قد تهبط في أوانيك. تمامًا كما تفعل مع النباتات المزروعة في الأرض ، تأكد من سحب أي حشائش تكتشف أنها تنمو في حاوياتك ، أو أنها ستكتسح المواد الغذائية من نباتاتك وسحبها ، مما يقلل من قدرتها على الازدهار.

حصاد

تأكد من حصاد الفواكه والخضروات الخاصة بك بمجرد أن تنضج. كقاعدة عامة ، يجب عليك الحصاد في وقت مبكر وغالبا ما يشجع ذلك على زيادة الغلة. لدى BH&G دليل حول أفضل الأوقات لحصد العديد من خضروات الحدائق الشائعة.

قد تكون هناك مناسبات تنضج فيها الفواكه والخضروات بشكل أسرع من استعدادها لتناولها ، ولكن يمكنك الحفاظ على حصادك بالتعليب أو التخليل. كميزة إضافية ، سيسمح لك بمواصلة الاستمتاع بمنتجات حديقتك لفترة طويلة بعد انتهاء موسم النمو.

فصل الشتاء

معظم الخضروات هي نباتات سنوية ، مما يعني أنه يجب عليك إعادة زرعها كل عام. بالنسبة لهؤلاء ، قم بتفريغ التربة المحفوظة في كومة السماد ، إذا كان لديك واحدة ، في نهاية كل موسم ، وفرك القدر جيدًا باستخدام مزيج من 10 أجزاء من الماء إلى جزء واحد مبيض. سيضمن لك عدم تحمل أي أمراض نباتية أو تفشي الحشرات من موسم إلى آخر.

بعض النباتات الغذائية معمرة ، لذلك سوف تستمر في النمو سنة بعد سنة. لا تزال بحاجة لإعدادهم لفصل الشتاء. إذا كنت تبقي عادة أشجار الفاكهة القزمية بالخارج ، فاحضرها أو عزلها عن البرد من خلال تجميع حاوياتها ولفها ببطانيات. أيضا ، ثخ النباتات نفسها مع الخيش أو البطانيات الإضافية للحفاظ عليها في مأمن من البرد.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تخزين بعض النباتات في سقيفة الحديقة. بعض الفاكهة ، مثل العنب البري ، تهدر في فصل الشتاء ، لذلك ليست هناك حاجة لإبقائها في مكان مشمس. من ناحية أخرى ، تُستخدم أشجار الليمون لتسخين درجات الحرارة ، لذلك عند إحضارها إلى الداخل ، احتفظ بها في زاوية مليئة بالضوء لمساعدتها على الازدهار.

أخيرًا ، يمكن إحضار الأعشاب في الداخل ووضعها على نافذة مشمسة حيث يمكنك الاستمرار في الاستمتاع بالإنتاج على مدار السنة. في الواقع ، الأعشاب مثالية للحدائق الداخلية والخارجية للحاويات.

جميع النباتات لها متطلبات مختلفة ، لذلك تأكد من مراجعة إرشادات الرعاية لأصنافك.

كلمة أخيرة

يمكن أن تجلب البستنة الغذائية ، سواء أكانت في الأرض أو في حاويات ، العديد من المكافآت. إن زراعة طعامك لا يضع المنتجات الطازجة واللذيذة في متناول يدك فحسب ، بل إنه ممتع أيضًا. هناك فقط شيء عن الطعام الذي نمته بنفسك مما يجعل وقت الوجبات مميزًا للغاية.

وإذا كنت تزرع الطعام لعائلتك ، فيمكن لأطفالك أن يشاركوا في الحدث أيضًا. تظهر الأبحاث التي أجريت بشأن حدائق المدارس أن الأطفال أكثر استعدادًا لتجربة مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات عندما ساعدوا في نموها. ووفقًا لجامعة كورنيل ، يمكن أن تفيد الحدائق الأطفال من خلال تحسين الوعي البيئي والتغذوي وتعزيز الأكل الصحي. أستطيع أن أشهد أن ابني مهتم أكثر بالخضروات التي ساعدها في زراعة نفسه أكثر من أي شيء أخرجه من الثلاجة.

مع ذلك ، من السهل أن تكون متحمسًا لجميع إمكانيات زراعة طعامك ، ولكن كما هو الحال مع شراء المنتجات في متجر البقالة ، يجب عليك التأكد من زراعة الأشياء التي تحبها أنت وعائلتك فقط وسوف تأكلها. وإلا ، فلن تلغي فقط أي مدخرات ، ولكن سيضيع الكثير من حصادك.

كما هو الحال مع أي مسعى ، تبدأ صغيرة في البداية. زرع بعض الحاويات لتتعرف على مقدار ما ستنتجه نباتاتك وما إذا كنت تستهلك فعليًا وتستمتع بالإنتاج. سوف تتعلم تدريجياً أي النباتات تنمو بشكل أفضل في حاوياتك ، وأفضل الطرق لرعايتها ، وإذا كانت البستنة هي شيء تستمتع به حقًا. بعد ذلك ، مع اكتساب الخبرة ، يمكنك الاستمرار في توسيع حديقتك.

هل تخطط لزراعة أي خضروات أو فواكه أو أعشاب في حاويات هذا العام؟ ما أنت متحمس أكثر للاستمتاع من حديقة الحاويات الخاصة بك?