11 أشياء يجب أن لا تشتريها بالجملة
لسوء الحظ ، هذا هو المكان الذي يمكن أن يكون الشراء بالجملة فيه مشكلة. لا يوجد شيء أسوأ من إنفاق الكثير من المال لتخزين الأطعمة والسلع المنزلية المفضلة لديك ، ثم جعلهم يشرون في أماكن سيئة أو يستهلكون مساحة تخزين كبيرة وغير مستهلكة. منحت ، إذا كان لديك العديد من الأفواه لتغذية أو إذا كنت ترفيه مجموعات كبيرة ، ثم بعض هذه العناصر قد تجعل لعمليات الشراء بالجملة الكمال. ولكن إذا كنت عازبًا أو عينيك أكبر من معدتك (أو مؤن) ، فبإمكانك أن تبحث عن أحجام كبيرة من الطعام المدلل في غضون بضعة أشهر..
لا يوجد ما هو أسوأ من الحفر في الجزء الخلفي من خزاناتك وإيجاد طعام مدمر وغير مستعمل كان "صفقة كبيرة" لا يمكنك تمريرها. تذكر أنه مجرد صفقة جيدة إذا كان يمكنك استخدام كل شيء.
1. الأرز البني والحبوب الكاملة
في معظم الحالات ، يتم معالجة الأرز البني والحبوب الكاملة بخفة وخالية من المواد الحافظة. كما أنها مليئة بالزيوت الطبيعية. بالتأكيد ، هذه صفات رائعة يجب البحث عنها عند شراء طعام صحي ، ولكن المنتجات الخالية من المواد الحافظة التي تحتوي على الزيت يمكن أن تتلاشى تمامًا مثل المكسرات أو البذور ، وتفسد بشكل أسرع مما تعتقد..
وفقًا لـ EatByDate ، يستمر الأرز البني غير المبرد أو الأرز البري لمدة ستة إلى ثمانية أشهر فقط من تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع ، بينما يدوم دقيق الشوفان (الفوري وغير المقشور) سنة إلى سنتين. دقيق الشوفان الفوري بنكهة يستمر ستة إلى تسعة أشهر فقط.
يعتقد معظم الناس أن الأرز البني يمكن أن يحتفظ به حتى تأتي نهاية العالم. إنه الأرز ، بعد كل شيء. ألا يعني ذلك أنه غير قابل للتلف؟ حسننا، لا. في الواقع ، يكون للأرز البني عمر افتراضي أقصر من الأرز الأبيض لأنه يحتوي على المزيد من الزيت ، وقد تضطر إلى شراء ما يصل إلى 42 رطلاً من الأرز البني إذا كنت تتسوق في مستودع ادخار. هل حقا سوف تأكل كل هذا في ستة أشهر؟ يتمتع الأرز الأبيض الممنوح بعمر افتراضي أطول (من أربع إلى خمس سنوات) ، لكن حتى تناول 10 أرطال من الأرز سنويًا يبدو وكأنه تحد.
عادة ما يأتي دقيق الشوفان في حاويات أصغر ، لكن لا يزال تناول 10 رطل من دقيق الشوفان على مدار 12 إلى 24 شهرًا. متوسط حصة الشوفان هو نصف كوب من الشوفان المدلفن ، أو حوالي أونصة واحدة ، لذلك ما لم يكن دقيق الشوفان هو تناولك وجبة خفيفة كل صباح أو كان لديك عدة أفواه لتغذيتها ، فقد يكون من الأفضل الشراء في أكياس صغيرة في البقالة متجر. مرة أخرى ، ضع في اعتبارك أن مجرد تناول دقيق الشوفان والأرز "ينبغي" أن يكون جيدًا بعد 12 إلى 24 شهرًا لا يعني أنه سيكون.
إذا لم تكن قادرًا على تخزين الأرز والشوفان في مكان بارد وجاف وفي حاوية محكمة الإغلاق ، فمن الأفضل لك أن تشتري بكميات أقل ما لم تكن واثقًا من قدرتك على استهلاك الأحجام الكبيرة الحجم قبل أن تصبح سيئة.
2. المكسرات والبذور
هل تعلم أن الفستق لا يستمر إلا لمدة ثلاثة أشهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟ مع أخذ ذلك في الاعتبار ، هل شراء حقيبة بحجم 2.5 رطل هو أفضل فكرة إذا كنت لا تأكلها كثيرًا؟ حتى حقيبة كبيرة من الجوز قد لا تكون أفضل عملية شراء ما لم تقم بتخزين ملفات تعريف الارتباط أو الكعك الذي يستدعي الكثير منها. الجوز الماضي ستة أشهر فقط بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. يمكن أن تستمر المكسرات الأخرى مثل المكاديميا والفول السوداني والكاجو لمدة ستة إلى تسعة أشهر بعد تاريخ الطباعة.
المكسرات غالية الثمن ، مما يجعل عملية الشراء بالجملة في Costco مغرية للغاية. لسوء الحظ ، إذا لم يكن من المحتمل أن تأكلها جميعًا في غضون بضعة أشهر ، فقد أهدرت أموالك. قم بتخزين البذور والمكسرات في حاوية محكمة الإغلاق ، حيثما أمكن ، واحتفظ بها في مكان بارد ومظلم. إذا وجدت نفسك عالقًا بالمكسرات التي تعرف أنها قد تفسد ، فحاول تجميدها. يمكنهم عادة الاحتفاظ في الفريزر الخاص بك لمدة سنة إلى سنتين. اعطهم دائمًا اختبار الشم عند فكهم للتأكد من أنهم لا يزالون في حالة جيدة.
3. السائل التبييض
تبدأ عملية التبييض في فقدان فعاليتها بعد ستة أشهر ، ويبلغ العمر الافتراضي الكلي للتبييض 12 شهرًا ، بدءًا من تاريخ الصنع. لذلك ما لم يكن لديك بعض احتياجات التبييض الخطيرة ، فإنه يدفع لشراء أباريق صغيرة.
وفقًا لـ Clorox ، يستمر التبييض لمدة عام واحد فقط عندما يتم الاحتفاظ به في ظروف التخزين "المتوسطة". إذا تم تخزين التبييض في درجات حرارة عالية أو في ضوء الشمس ، فإنه يفقد فعاليته بشكل أسرع ، حيث يبدأ المكون النشط ، هيبوكلوريت الصوديوم ، في التفتت إلى الملح والماء - ولن يؤدي إبريق كبير من الماء المالح إلى القيام به الكثير للحصول على بياض البيض.
وهناك اعتبار آخر (وإن كان أقل أهمية) عند شراء مواد التبييض بكميات كبيرة وهو الوزن. يمكنك رفع مريح إبريق من اثنين أو ثلاثة غالون من التبييض وتصب في غسالة الخاص بك؟ إذا كانت لوازم الغسيل الخاصة بك محفوظة على رف مرتفع ، على سبيل المثال ، فقد يكون من الصعب تخزين مواد التبييض والوصول إليها. يمكن أن ينتهي بك الأمر إلى سحب العضلات أو التبييض المتسرب في كل مكان أثناء القيام بالغسيل ، وإذا كان هناك شيء واحد لا تحتاجه الغسيل ، فستصبح أقل متعة مما هو عليه بالفعل..
4. التوابل
من منا لا يريد خزانة بهارات مليئة بحاويات ضخمة من الفلفل الأسود والقرفة وملح البحر والأوريجانو؟ لا يوجد خطر من التوابل - معظمها ، على الأقل - تسوء ، لكنها تالفة بعد الجلوس في الخزانة لفترة طويلة. وحتى لو لم يفعلوا ذلك ، يمكن أن يفقدوا قوتهم بعد ستة أشهر إلى سنة.
كم مرة تطبخ؟ من المهم أن تنظر إلى عادات الطهي لمعرفة ما ستستهلكه بشكل واقعي. على سبيل المثال ، قد يكون شراء قرفة كبيرة فكرة سيئة إذا كنت لا تستخدمها كثيرًا ، ولكن إذا كنت تستخدم رقائق الفلفل الأحمر بشكل متكرر على الباستا أو البيتزا أو غيرها من الأطباق اللذيذة ، فهي صفقة جيدة للشراء بالجملة. . إذا لم تكن طاهياً ، ضع في اعتبارك أن التوابل يمكنها أن تستحوذ على عقارات قيمة في خزاناتك يمكن ملؤها بسهولة عن طريق السلع المعلبة أو الحبوب أو غيرها من الأشياء التي ستستخدمها يوميًا.
هناك قاعدة جيدة تتمثل في النظر إلى خزانة التوابل الخاصة بك عن كثب. ما التوابل التي تحافظ عليها في المقدمة لسهولة الوصول إليها؟ هناك احتمالات ، هذه هي البهارات التي تستخدمها في أغلب الأحيان ، مما يعني أنه من المحتمل أن تتمكن من شرائها بأمان بكميات كبيرة لتحقيق وفورات إضافية. من المحتمل ألا تشتري بكميات كبيرة الأعشاب والتوابل التي تحتفظ بها في الجزء الخلفي من خزائنك. بالنسبة لأولئك ، حل واحد رائع هو زراعة حديقة المنزل.
5. زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون أحد المنتجات الأخرى التي تظن أنها تتمتع بفترة صلاحية مذهلة. الحقيقة؟ لا. يستمر زيت الزيتون حوالي ستة أشهر. إذا ابتعدت عن الضوء والحرارة ، فقد تستمر لفترة أطول قليلاً ، لكنها لن تكون جيدة. نظرًا لأن Costco تبيع زيت الزيتون البكر الممتاز من Filippo Berio في عبوات سعة ثلاثة لترات ، فعليك أن تسأل نفسك عما إذا كنت تخطط حقًا لاستخدام نصف لتر كل شهر في مطبخك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن عملية الشراء لا معنى لها.
مرة أخرى ، يعود إلى عدد مرات الطهي. إذا طهيت مرة واحدة فقط في الأسبوع ، فمن المرجح أنك لن تمر خلال ثلاثة لترات من زيت الزيتون في ستة أشهر. مع هذا القول ، زيت الزيتون متعدد الاستخدامات. ليس عليك أن تكون رئيس الطهاة لتذوقه في صلصات السلطة ، صلصات المعكرونة ، الحساء والحساء ، وكبديل صحي للزبدة عند الخبز أو طهي البيض. تأكد من تقييم مدى سرعة تنقلاتك في زجاجات زيت الزيتون قبل شراء حاوية أكبر.
ودائما شراء زيت الزيتون في أحلك حاوية اللون يمكنك أن تجد. كلما زاد الضوء على الزيت ، كلما تعطلت بشكل أسرع ، لذلك يكون الجرار والزجاجات الخضراء الداكنة التي تحمي الزيت من الضوء أفضل دائمًا..
6. البيض
مخلوط ، مسلوق ، مسلوق ، مقلي. البيض هي راحة الغذاء العالمي.
على الرغم من حقيقة أنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في الدم - الأمر الذي أدى ذات مرة إلى أن يوصي معظم خبراء التغذية بتناولها بشكل غير منتظم - إلا أن البيض قد وجد حياة ثانية. وفقا ل WebMD ، "البيضة هي قوة من العناصر الغذائية لمكافحة الأمراض." وبما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، والتي لها تأثير أكثر ضراوة على الكوليسترول في الدم ، يمكنك أن تشعر بالحرية في كسر المقلاة وتجليدها بأسلوب من اختيارك ، خالٍ من الذنب.
ولكن ، على محمل الجد ، كم من البيض يمكن لأي شخص أن يأكل؟ بالنظر إلى أنها جيدة فقط لمدة ثلاثة إلى ستة أسابيع بعد تاريخ "أفضل هدية" مختوم على الكرتون ، وفقًا لـ EatByDate ، يجب أن تأكل من بيضة إلى بيضتين يوميًا لإنهاء 36 حزمة تم شراؤها من نادي المستودعات. إذا كان لديك أطفال أو كنت تقوم بالكثير من الطهي في وجبة الإفطار ، فلا ينبغي أن يكون تناول البيض عدة مرات في الأسبوع تحديًا ، ولكن عليك بتقييم عدد الأشخاص الذين تتناولهم قبل أن تتفوق على ثلاثة عشرات. إذا كنت تستخدم البيض بشكل متكرر في عطلة نهاية الأسبوع كجزء من غداء الأحد ، فقد يكون من الصعب الحصول على 36 بيضة قبل أن تفسد.
بناءً على حجم أسرتك ، وتذوق الجميع للأومليت ، قد يكون من المنطقي شراء البيض من قبل العشرات التقليديين في السوبر ماركت المحلي.
7. واقية من الشمس
هل تعيش في ميامي ، مع عطلة نهاية الأسبوع على الشاطئ حدث عادي؟ أو هل تتصل بمنزل سياتل وتنفق أيامك في الاسترخاء حول المنزل لمشاهدة أحدث سلسلة من Netflix؟ اعتمادًا على المكان الذي تعلق فيه قبعتك ، ستحتاج إلى حاجز واقية من الشمس أكثر أو أقل من الأشخاص الآخرين.
مدة صلاحية واقي الشمس ثلاث سنوات تقريبًا. هذا يعني أنه إذا حصلت على مجموعتك في Sam's Club - حيث يمكنك شراء حزمة من أربع زجاجات بحجم 7.5 أوقية من Coppertone Sport - يجب عليك استخدام أكثر من واحدة من هذه الزجاجات كل عام إذا كنت ترغب في الحصول على أموالك يستحق. قد لا يكون ذلك طويلًا للغاية بالنسبة لبعض الأشخاص ، خاصةً إذا كنت تعرق أو تسبح كثيرًا وتجد نفسك يعيد تقديم الطلب على مدار اليوم - أو لديك قلة من الأطفال التي تتطلب عملية ترقيق يوميًا.
تجدر الإشارة إلى أن واقي الشمس يفقد فعاليته عندما يتعرض لدرجات حرارة مرتفعة للغاية. إذا تركتها تحت أشعة الشمس طوال اليوم ، أو احتفظت بها في صندوق القفازات في سيارتك ، فيمكن أن تتحلل الحرارة من جميع المكونات النشطة ، وبعد ذلك تقوم بتجفيف نفسك بمحلول غير فعال محمل بمواد كيميائية عديمة الفائدة. لذا ، ما لم تقضي الكثير من الوقت في حرارة اليوم ، فاحذر من شراء واقي شمسي بكميات كبيرة.
8. الخضروات المعلبة
الذي لا يحب راحة الخضروات المعلبة؟ صنع طبق خزفي مكسيكي؟ هل تفتح علبة الذرة واسكبها. هل تقدم دجاج مشوي في منتصف الشتاء؟ حاول تدخين بعض البازلاء والجزر للذهاب معها.
وفقًا لـ EatByDate ، "نظرًا لعملية الحرارة المرتفعة المستخدمة في تحضير الخضروات والملح المضاف ، تتمتع الخضروات المعلبة بعمر افتراضي ممتد." يمكن أن تستمر فعليًا من عام إلى عامين عند تخزينها في مخزن بارد وجاف.
لا يبدو أن الخروج من علبة حبوب كل شهرين مثل هذا الترتيب الطويل - على افتراض أن لديك مساحة لتخزينها. المشكلة هي ، كما هو الحال مع كل عمليات الشراء بالجملة التي تقوم بها ، من المحتمل أنك ستأخذ من المنزل ما بين 12 إلى 18 علبة من كل خضروات من متجر للمستودعات مثل Costco. إذا قمت بشراء الذرة ، والبازلاء ، والفاصوليا بينتو ، والفاصوليا السلسلة ، فإن هذا قد يعني الحاجة إلى تخزين - وتناول - 72 علب. هذا كثيرًا ، اعتمادًا على حجم عائلتك.
كما تجدر الإشارة إلى أن الخضروات المعلبة تفقد بعض قيمتها الغذائية من خلال عملية التعليب. لذلك إذا كانت الوجبة الطازجة والصحية المليئة بالمغذيات هي ما تبحث عنه ، فالتزم بالحل الحقيقي من خلال زيارة متجر البقالة أو - للحصول على أفضل العروض - سوق المزارعين المحليين.
9. التوابل
يمكن أن توابل التوابل الكثير من الوجبات حتى المستوى التالي - الكاتشب ، والخردل ، والمايو ، المذاق ، والقائمة تطول. ومع ذلك ، فحتى شرائها بكميات كبيرة ليس دائمًا أذكى خطوة.
السبب الرئيسي هو أن مدة صلاحية التوابل قصيرة جداً بعد فتح الحاوية. يمكن للمايونيز أن تبقى طازجة في الثلاجة لمدة شهرين فقط ، وفقًا لتطبيق FoodKeeper في الولايات المتحدة. يستمر الكاتشب لفترة أطول - ستة أشهر تقريبًا في الثلاجة - لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحموضة ، ولكن تأكد من التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية أي كاتشب تشتريه بالجملة ، حتى أنه سيكون من الصعب علي استخدام ذلك كثيرًا قبل انتهائه سيئة.
10. المواد المجمدة
في كل مرة أشتريها بكميات كبيرة ، أجد نفسي أحدق في أكوام الفواكه والخضروات المجمدة ، وأحلم بعصائر الفاكهة الطازجة كل صباح. من منا لا يريد ذوبان فصيلة الفاصوليا بسرعة للذهاب مع كل دجاجة مشوية ، أو تجميد البازلاء الجاهزة لكل سلطة؟ لسوء الحظ ، فإن مساحة التجميد لدى الجميع محدودة ، وعلى عكس الاعتقاد الشائع ، فإن العناصر المخزنة في الفريزر لا تدوم إلى الأبد - بشكل عام حوالي 8 إلى 10 أشهر إذا تم حفظها في الثلاجة. حتى لو كان بإمكانك تناولها قبل أفضل ما في موعدها ، فهناك حرق للمجمد للنظر فيه. هل ستكون أغراضك في طازجة إذا تم تجميدها لفترة طويلة?
إذا كنت مثلي ، فيجب على الفريزر أن يحتفظ بآيس كريم وأيس كريم وحزم ثلج للحفاظ على برودة الغداء أثناء وجودك على الطريق ، أو دجاجة أو مشوي كنت تدخرها لوقت لاحق ، ومجموعة متنوعة من بقايا الطعام التي كنت تعرفها لا يمكنك أن تأكل قبل أن تفسد. ما مقدار المساحة التي لديك حقًا للأكياس السائبة من الفواكه والخضروات ، أو غالونات ضخمة من الآيس كريم؟ لسوء الحظ ، يمكن لأكثر من بضعة عناصر مجمدة مجمعة ملء الفريزر ذي الحجم العادي بسرعة ، لذلك من الأفضل شراء معظم العناصر المجمدة في متجر البقالة العادي ، أو في Target أو Walmart حيث تكون أحجام الأكياس أصغر.
11. أطباق وأواني بلاستيكية وأكياس ورقية
إذا كنت تواجه نزهة عائلية أو تتجه إلى الشاطئ مع مجموعة كبيرة ، فقد يكون الكم الهائل من الأكواب البلاستيكية وكومة هائلة من اللوحات الورقية الحل الأمثل للحفاظ على تغذية الجميع وعدم الاضطرار إلى استعارة أطباق "حقيقية" أو قضاء الوقت بأكمله الغسيل. ومع ذلك ، عند تخزينها على مدار السنة ، يمكن لهذه العناصر أن تأخذ الكثير من العقارات القيمة في خزانة أو مخزن. إذا كان لديك مساحة تخزين محدودة ، فهل تريد حقًا ملء أكواب وأطباق بلاستيكية رخيصة?
بالتأكيد ، تعتبر هذه العناصر صفقة جيدة عند شرائها بكميات كبيرة ، لذا قد تضطر إلى تخزينها ، لكن ما لم تقم بتغذية 100 شخص حرفيًا ، قاوم الرغبة. الألواح والأكواب التي يمكن التخلص منها ليست أغلى بكثير عند شرائها بكميات أصغر في Target أو Walmart ، وعند شرائها هناك ، يكون لديك ميزة القدرة على الشراء أقرب إلى المبلغ الذي تحتاجه. إذا كانت مساحة التخزين الخاصة بك أعلى من قيمتها ، فافعل ذلك بنفسك ولا تملأها بـ 0.10 دولار من الأكواب البلاستيكية.
كلمة أخيرة
عندما تقوم بمغامرة في أحد مستودعات النادي ، فمن المحتمل أن تتخلص من علامة تبويب شديدة الانحدار. على الرغم من أنها خطوة موفرة للمال ، إلا أنها قد تكون ضربة كبيرة لحساب التحقق الخاص بك كل بضعة أشهر.
لجعل عدد مشترياتك أكبر عدد ممكن ، تأكد من استخدام بطاقة الائتمان الصحيحة. إذا كنت مسافرًا متكررًا ، فجرّب إحدى بطاقات الائتمان الخاصة بالعديد من مكافآت السفر في السوق. إذا كنت تفضل استرداد نقدي بسيط ، فقم باستخدام بطاقة توفر ذلك. لكن كن حريص. غالبًا ما تقيد بطاقات ائتمان استرداد النقود المكافآت على مشتريات النادي غير المستودع فقط ، مما يعني أن Walmart و Costco و Sam's Club لا يجوز لك صرف أي فوائد لك.
أيضًا ، على الرغم من أن Sam's Club يقبل بطاقات American Express و MasterCard و Visa ، فإن Costco لا يقبل إلا Visa إذا كنت تتسوق في المتجر. ومع ذلك ، إذا كنت تتسوق عبر الإنترنت على Costco.com ، يتم قبول جميع بطاقات الائتمان الرئيسية. إذا كنت محاربًا جماعيًا للتسوق ، فقد يكون من المفيد التقدم للحصول على بطاقة الائتمان المخصصة لنادي المستودع بدلاً من ذلك - فقط تأكد من أن المكافآت تصل إلى عروض البطاقات الأخرى..
ماذا تشتري بكميات كبيرة؟?
