دليل زرع رفيق - نصائح لتخطيط منزلك الخضروات الحديقة
يمكن أن تساعدك حديقة الخضروات المنزلية في توفير المال من محلات البقالة وعزلك عن ارتفاع أسعار المواد الغذائية. وفقًا لـ TIME ، حتى الحديقة الصغيرة يمكن أن توفر لك 600 دولار أو أكثر على محلات البقالة. العمل في الحديقة هو تمرين رائع ، وتعليب الخضروات المزروعة في المنزل هي واحدة من أقل الطرق تكلفة لبناء مخزن للأطعمة على المدى الطويل والاستعداد لحالات الطوارئ.
إذا كنت تخطط لبدء حديقة هذا العام ، فأنت تريد التأكد من ازدهار نباتاتك والحصول على أكبر قدر ممكن من الطعام لجهودك. واحدة من أفضل الطرق للقيام بذلك هي مع زرع رفيق. دعونا نلقي نظرة على ماهية زراعة الرفيق ، وكيف يمكنك استخدام هذه التقنية لزيادة غلات الحديقة الخاصة بك وتجنب شراء المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية.
ما هو زرع رفيق?
الغرس المصاحب هو ممارسة زراعة الأزهار والأعشاب والفواكه والخضروات بالقرب من الآخرين من أجل جني الفوائد التي توفرها مجموعات معينة للحديقة ككل.
فكر في حديقتك كمجتمع. تتعايش بعض الأنواع معًا وتنمو بشكل أفضل مع بعض الصحابة القريبة ، بينما لا تتعايش النباتات الأخرى. يمكن أن تؤدي هذه الأزواج "العدائية" إلى إعاقة النمو والتنمية وزيادة عدد الآفات في حديقتك.
النباتات المصاحبة تساعد بعضها البعض على النمو بطرق مختلفة. أولاً ، يمكنهم المساعدة في مكافحة الآفات. بعض النباتات تغري بعض الآفات بعيدا عن النباتات الأكثر حساسية. تجذب النباتات الأخرى الحشرات مثل الزنابير أو العناكب التي تفترس آفات الحديقة الشائعة مثل المن أو رُفات الملفوف.
تضيف بعض النباتات المختلطة العناصر الغذائية إلى التربة التي تحتاجها النباتات الأخرى. يمكن أن يساعدك ذلك في تجنب استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية بحيث يمكنك زراعة حديقة عضوية. سوف تساعد بعض النباتات على تحسين نكهة وملمس أصحابها.
أفضل النباتات مصاحب في الحديقة
أنا البستنة لسنوات قبل علمت عن فوائد زراعة رفيق. كانت واحدة من تلك النصائح البستنة المنزلية التي أدت إلى "يوريكا!" لحظة. لكن زراعة الرفيق ليس بالأمر الجديد. إنها تقنية قديمة قدم البستنة نفسها ، وهي مزيج من العلوم والحكمة القديمة والفولكلور التي يمكن أن تحدث فرقًا في صحة نباتاتك.
حتى إذا كنت لا ترغب في زراعة حديقة كاملة ، فلا يزال بإمكانك استخدام بعض هذه المجموعات كمناظر طبيعية صالحة للأكل لتعزيز الفناء الخاص بك.
الذرة مع الفول و الاسكواش
تقول أسطورة الإيروكوا إن الذرة والفاصوليا والقرع هي ثلاث شقيقات لا ينفصلان عن بعضهما البعض ولن تزدهر إلا إذا زرعت معًا - والأسطورة صحيحة.
أولاً ، ستتسلق نباتات الفول الذرة مع نموها ، مما يعني أنك لست مضطرًا لقضاء الوقت والمال في بناء تعريشة (أو شراءها). تساعد الفاصوليا أيضًا في دعم الذرة ، مما يجعل الذرة أقل احتمالًا في العواصف الصيفية.
تجذب الفاصوليا الحشرات المفيدة التي تفترس أوراق الشجر وخنافس الأوراق التي تأكل الذرة بشكل شائع. وتضيف الفاصوليا النيتروجين إلى التربة مما يساعد على تغذية الذرة.
يوفر الاسكواش أيضًا فوائد مهمة. الاسكواش هو نبات منخفض النمو وستوفر أوراقه المهاد ، وتثبيط الأعشاب الضارة ، وتوفر الظل الذي يساعد على منع فقدان الرطوبة للنباتين الآخرين. تساعد كرمات القرع الشوكي أيضًا على تثبيط الحيوانات المفترسة من دخول الحديقة.
نصيحة الزراعة: إذا كنت لا ترغب في زراعة الذرة في حديقتك ، جرب عباد الشمس بدلاً من ذلك. ستضيف عبّاد الشمس مجموعة من الألوان المبهجة ، وتعطي الطيور بعض البذور القيمة للأكل ، وستظل توفر هيكلًا قويًا لتسلق حبوبك.
الفجل مع السبانخ
الفجل والسبانخ يصنعان مزيجًا رائعًا لأن الفجل يجذب مناديل الأوراق ، وهي آفة تفترس السبانخ. سيغادر صانعو الأوراق السبانخ بمفردهم لصالح الفجل ، ولكن نظرًا لأن الفجل نبات شديد الصلابة وينمو تحت الأرض ، فلا يزال بإمكانك جني محصول جيد.
الملفوف مع الشبت
الملفوف معرض بشكل كبير للآفات لأنه محصول طويل الأمد ؛ يجلس لفترة طويلة بحيث العديد من الآفات لديها متسع من الوقت للعثور عليه وتناول الطعام في وقت فراغهم. هذا يجعل زراعة رفيق مهم بشكل خاص للملفوف.
تعتبر الشبت نباتًا رائعًا لتزاوج أي نوع من الخضروات في عائلة الكرنب ، والتي تتضمن أيضًا براعم البروكلي والبروكسل. يوفر الملفوف بعض الدعم للشبت ، الذي له هيكل ضعيف ، في حين يجذب الشبت الدبابير التي تفترس ديدان الملفوف.
العديد من الأعشاب الأخرى الزوج جيدا مع الملفوف. Hyssop ، النعناع البري ، إكليل الجبل ، وحكيم ردع فراشة الملفوف. النعناع يساعد على ردع عثة الملفوف وكذلك النمل ، والزعتر يساعد على ردع ديدان الملفوف. كما أن النباتات ذات الرائحة القوية مثل الثوم والبصل ستساعد أيضًا في إبعاد الآفات عن الملفوف.
الجزر مع الطماطم
اختارت المؤلف لويز ريوت عنوان كتابها الكلاسيكي "كاروتس لوف الطماطم" لعام 1975 لسبب وجيه. هذه الخضار هما رفقاء الروح في الحديقة.
توفر الطماطم ظلًا رائعًا للجزر الحساسة لحرارة الصيف. كما أنها تنبعث منها مادة السولانين الكيميائية التي تقتل الحشرات التي ستفترس الجزر بطريقة أخرى. يسدد الجزر الطماطم العينية مع جذورها السميكة ، التي تفتت التربة وتجعل من الأسهل على الطماطم بناء بنية جذر قوية.
نصيحة الزراعة: يمكنك أيضًا إقران الطماطم بالريحان. يعتقد أن رائحة الريحان القوية تصد الحشرات الطائرة التي تهاجم نباتات الطماطم في كثير من الأحيان. الطماطم والريحان هي أيضا مباراة مثالية في المطبخ ، وأقسم بعض البستانيين أن الريحان يحسن نكهة الطماطم. من بين الأعشاب الأخرى التي تصاحب الطماطم (البندورة) رائعة الطماطم (التي يمكن أن تتصدى لديدان الطماطم) والثوم المعمر والشبت والنعناع والثوم (الذي يصد عث العنكبوت).
الجزر مع الكراث
يصنع الجزر والكراث زوجًا رائعًا آخر لأنهم يساعدون في صد آفات بعضهم البعض. غالبًا ما يقع الجزر فريسة لذباب الجزر ، بينما يكون الكراث غالبًا في خطر من ذباب البصل. ومع ذلك ، فإن الرائحة القوية لأوراقهم ، عندما تقترن سوية ، تحافظ على سلامة كلا النباتين. ولأن كلاهما من المحاصيل الجذرية ، فإنهما يعملان على تفتيت التربة ، مما يعني أن هذا الاقتران يمكن أن يؤدي إلى جذور أكبر وأكثر صحة لكل نبات.
nasturtium مع الخيار أو الملفوف
Nasturtium هي زهرة جميلة صالحة للأكل من شأنها أن تضيء حديقتك وتساعد في صد الآفات لعدة نباتات مختلفة. يتزاوج بشكل جيد مع أي فرد من عائلة الملفوف أو مع الخيار لأنه يثبط خنفساء اليقطين المخططة التي تسبق هذه النباتات. تغري nasturtiums أيضًا المنبات بعيدًا عن الخضروات الأكثر قيمة.
الليمون الحلو مع أي نبات الخس
Sweet Alyssum هي زهرة سنوية جميلة ورائحة تعمل بشكل رائع كمرافقة إلى Swiss Chard لأنها تجتذب الحوامات. تبدو الحوامات مثل الدبابير ، لكنها لا تلدغ ؛ بدلاً من ذلك ، يفترسون المن ، وهي آفة كبيرة من محاصيل الخس.
الحلو اليسوم يوفر أيضا رحيق لل hoverflies. بعد شرب هذا الرحيق الغني ، تضع الحوامات البيض بالقرب من مستعمرات المن. عندما تفقس المزيد من الحوامات ، فإنها ستفترس على بقية المن في حديقة المنزل. يمكن أن يصاب الحوافرون الصغار بما يصل إلى 150 من الأفد في اليوم ، والكبار أكثر من ذلك ، حتى يتمكنوا من التخلص بسرعة من مستعمرة من المن.
نصيحة الزراعة: لا تحب الأفيد رائحة قوية من الثوم والثوم ، لذلك يعمل هذان النباتان أيضًا بشكل جيد مع محاصيل الخس.
آذريون مع القرنبيط
Calendula هي إضافة رائعة لحديقة عشبك حيث تم استخدامها لعدة قرون لعلاج الحروق والجروح ودعم الجهاز المناعي.
هذه الزهرة هي أيضًا نبات مصاحب رائع بسبب الراتينج الذي يفرز عند قاعدة رأس الزهرة. بالإضافة إلى خواصه العلاجية ، يساعد هذا الراتنج أيضًا على حبس المن والبيض ، الذين يجدون أنه لا يقاوم لدرجة أنهم يتركون المحاصيل الأخرى بمفردهم. يجذب الراتنج أيضًا الحشرات المفيدة ، مثل الخنافس والحوافر ، إلى حديقتك.
بينما تتقوى أزهار التقاويم بشكل جيد مع البروكلي ، يمكنك أيضًا زرعها بالقرب من الطماطم (البندورة) والطماطم والجزر.
الاسكواش والبطيخ مع الأعشاب المزهرة
البطيخ والاسكواش تتطلب الملقحات لإنتاج الخضروات. لذلك إذا لم تجذب النحل والفراشات إلى حديقتك ، ستجد أن هذه النباتات لا تنتج أي طعام صالح للأكل خلال موسم النمو..
هذا هو السبب في أنها فكرة جيدة لزراعة الأعشاب المزهرة مثل الشبت والبقدونس بالقرب من الاسكواش والبطيخ. هذه الأعشاب سوف تغري الملقحات القريبة من هذه النباتات حتى تحصل على الخضروات التي تبحث عنها. زرع لسان الثور ، الخزامى ، بلسم النحل ، أو عشب الحليب على حافة حديقتك سوف يجذب الملقحات.
الفراولة مع لسان الثور
من المعروف عن لسان الثور عشبة الطهي المستخدمة في السلطة لأوراقها بنكهة الخيار. كما أنها تنتج زهرة جميلة على شكل نجمة زرقاء جذابة للغاية للملقحات مثل النحل والفراشات. هذه الزهرة عبارة عن نبتة مصاحبة رائعة لأنها تمنع العديد من الآفات التي تصيب الفراولة.
فائدة أخرى من إقران لسان الثور مع الفراولة هو أن نبات لسان الثور يجتذب العديد من الحشرات المفترسة ، وخاصةً سلالات الدبابير والدبابير ، التي تفترس الآفات الأخرى. ويقال أيضا لسان الثور لتحسين نكهة الفراولة أنفسهم وزيادة الغلة.
الخيار مع البازلاء أو الفول
الخيار هو "الخضروات الأولى" الرائعة للبستاني بداية لأنها واحدة من أسهل في النمو. إنها لذيذة وغزيرة وليست حساسة مثل بعض النباتات الأخرى. يمكنك زيادة غلة نباتات الخيار لديك إذا زرعتها بجانب الفول أو البازلاء.
الفاصوليا والبازلاء من البقوليات ، وتساعد البقوليات على زيادة النيتروجين في التربة. يتغذى الخيار بشكل كبير على النيتروجين ، لذلك فمن المنطقي أن يتم الجمع بين هذين الخيارين معًا.
نصيحة الزراعة: سوف تساعد البازلاء والفاصوليا أيضًا النباتات الأخرى المتعطشة للنيتروجين مثل الطماطم والاسكواش والخس والملفوف.
البنجر مع الخس
يعمل البنجر والخس جيدًا معًا لأنهما يسحبان العناصر الغذائية من أجزاء مختلفة من التربة. يحتوي الخس على نظام جذر ضحل للغاية ، لذلك لا يتداخل مع البنجر ، الذي يحفر وينمو عميقًا تحت الأرض. يوفر الخس أيضًا غطاء ويبطئ فقدان الرطوبة ويساعد على صد الأعشاب الضارة.
نصيحة الزراعة: البنجر أيضا زوج جيد مع أي فرد من عائلة الملفوف. تضيف البنجر معادن أساسية إلى التربة ، والتي يحتاج إليها الملفوف (وأفراد أسرة الكرنب) في الازدهار. خضار البنجر (الأوراق الموجودة أعلى الجذر) تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، بحيث يمكنها رفع مستوى المغذيات في كومة السماد.
كيل مع الأعشاب
Kale عبارة عن محصول شديد البرودة والطقس له متابعين مخلصين من قبل العديد من عشاق الخضروات. يُعتبر Kale "غذاءً فائقًا" من قبل الكثيرين بسبب مستوياته العالية من الكالسيوم والحديد والفيتامينات A و C و K. لكن يمكن أن تقع اللفت فريسة لعدد من الحشرات الذين يسعدون بتناول هذه الخضار دون مقلاة مقلاة في مشهد.
والخبر السار هو أن هناك الكثير من الأعشاب التي من شأنها أن تساعد في ردع هذه الآفات ، والتي تشمل المن ، وعثة دياموند باك ، وخنافس البراغيث ، وعثة الملفوف. لتحسين عمر محصول اللفت الخاص بك ، قم بزراعة الأعشاب مثل الريحان والنعناع والقرنفل المجاور. يمكنك أيضًا زراعة اللفت بالقرب من الفجل ، مما سيساعد في ردع خنفساء البراغيث.
مجموعات لتجنب
كما أن هناك نباتات تعمل بشكل جيد معًا ، هناك أيضًا مجموعات نباتية يجب تجنبها. سوف تقلل هذه المجموعات من غلاتك النباتية وقد تتسبب في موت بعض النباتات.
طماطم و بطاطا
الطماطم (البندورة) والبطاطس كلاهما عضو في عائلة البقالة. نظرًا لأن النباتات متشابهة جدًا ، فقد يبدو أنها ستعمل جيدًا معًا في الحديقة.
ومع ذلك ، هذا هو الاقتران الذي يجب تجنبه لأنه يمكن أن تستضيف الفطريات التي تسبب ذبول Verticillium أو Fusarium. كل من هذه العدوى سوف تقتل النباتات بسرعة. إذا أصيب أحد هذه المحاصيل بالمرض ، فهناك فرصة قوية للإرادة الأخرى ، وهذا صحيح بشكل خاص عندما يتم زرعها بالقرب من بعضها البعض.
الفراولة والملفوف
لا ينبغي أن تزرع الفراولة بالقرب من أي فرد من عائلة الملفوف. تجذب محاصيل عائلة الكرنب عددًا كبيرًا من الآفات التي تلتهم أيضًا نباتات الفراولة.
الطماطم والذرة
البندورة والذرة غير متوافقين لسببين. أولاً ، كلا هذين النباتين مغذيات ثقيلة ، مما يعني أنهما يسحبان الكثير من العناصر الغذائية نفسها من التربة. إذا تم زرعها بالقرب من بعضها البعض ، فلن ينمو أي منهما.
ثانياً ، كلاهما يجذب دودة الطماطم ، والتي تعرف أيضًا باسم دودة الذرة. سوف تجد هذه الآفة نبات الذرة الخاص بك ثم تشق طريقها إلى نبات الطماطم الخاص بك ، وتلتهم كلاهما.
البطاطس والخيار
تتنافس البطاطا والخيار بشكل كبير على النيتروجين. عندما تزرع بالقرب من بعضها البعض ، فإن التربة ببساطة لا تستطيع دعمهما كليهما. حتى إضافة مواد مضافة غنية بالنتروجين مثل وجبة الدم قد لا تكون كافية للسماح لكلا النباتين بإنتاج خضروات وفيرة.
كلمة أخيرة
يمكن أن يكون البستنة مسعى مجزي بشكل لا يصدق. يمكن أن يساعدك على توفير مئات الدولارات في محلات البقالة كل شهر وتقديم منتجات صحية وعضوية لعائلتك.
يريد كل بستاني رؤية عائد في الوقت والمال الذي يودعونه في حديقتهم كل عام. تعد زراعة المرافق هي أحد الأساليب التي يمكن أن تساعد في زيادة استثمارك إلى أقصى حد من خلال زيادة الغلات وتقليل الآفات والحفاظ على جودة التربة. يمكنك أيضًا تحسين صحة حديقتك باستخدام تربية النحل في المناطق الحضرية. كلما زاد عدد النحل الذي يأتي إلى حديقتك ، زاد عدد الفواكه والخضروات التي ستحصل عليها.
أستخدم بالفعل بعضًا من هذه الإقران في حديقتي ، خاصةً مع خياري والاسكواش والطماطم. يساعد إقران هذه الخضروات مع الفاصوليا في ضمان عدم خضوعها لنقص النيتروجين ، وليس من الضروري شراء سماد باهظ الثمن.
هل سبق لك أن استخدمت زرع رفيق في حديقتك الخاصة؟ ما مجموعات عملت بشكل أفضل بالنسبة لك?
