أفضل 11 مهارات للتعلم من أجل البقاء في المنزل والبقاء والاكتفاء الذاتي

هذه هي المهارات الأساسية التي أخذها أسلافنا ببساطة كأمر مسلم به ؛ أنت كان لمعرفة كيفية القيام بهذه الأشياء من أجل البقاء على قيد الحياة اليومية. اليوم ، ومع ذلك ، قد يبدو أن العديد من هذه المهارات مثل الفن المفقود من حقبة ماضية. ومع ذلك ، فإن تعلم كيفية تحقيق الاكتفاء الذاتي أكثر يمكن أن يوفر لك الكثير من المال على مدار العام.

سواء كنت ترغب في العيش خارج الشبكة ، أو بدء مسكن ، أو الاستعداد لحالة طوارئ طويلة الأجل ، فهناك الكثير من المهارات المهمة والمهمة التي ستساعدك على أن تكون أكثر استقلالية. ذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن جوجل البحث باستخدام مصطلحات مثل "prepper" و "البقاء على قيد الحياة" قد وصلت إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق. ومع توترات عالمية عالية كما هي ، فلا عجب. يشعر الناس بشكل متزايد بالحاجة إلى أن يكونوا أكثر استعدادًا وسيطرة.

يصبح الاكتفاء الذاتي أكثر مع المعرفة. دعونا نلقي نظرة على بعض المهارات الحياتية الأساسية التي تحتاج إلى تعلمها.

أفضل 11 مهارات لتكون أكثر اكتفاءً ذاتياً

منذ قرون مضت ، كان على أسلافنا مواجهة المصاعب والعقبات التي لا يمكن تصوّرها اليوم بالنسبة لمعظمنا. اذا،، كيف يفعلون ذلك؟ ماذا عرفوا أننا لا?

1. تخزين المياه على المدى الطويل

عندما تضرب كارثة ، تكون خدمة المياه واحدة من أولى الضروريات التي تمت مقاطعتها. لا يمكننا البقاء بدون ماء ، ولهذا فإن معرفة كيفية معالجة المياه وتخزينها على المدى الطويل هي مهارة مهمة.

توقف وتفكر في كمية مياه الشرب لديك في منزلك الآن. إذا فقدت إمدادات المياه فجأة ، فكم من الوقت يمكن لعائلتك أن تدوم مع متاجرك الحالية؟ فرص ، ليست طويلة جدا. في حين أنه من المهم إعادة الكثير من المياه لحالات الطوارئ (في المتوسط ​​، غالون واحد لكل شخص ، يوميًا للشرب والنظافة الصحية) ، إلا أنه من الأهمية بمكان أن يكون لديك خطة ل الحصول على المياه النظيفة إذا خرجت الخدمة لفترة طويلة من الزمن.

فكر في المكان الذي تعيش فيه. هل هناك بحيرة أو خور أو مجرى قريب يمكنه تزويدك بالمياه في حالة الطوارئ؟ هل لديك برميل المطر الذي يمكنك استخدامه لجمعه?

تحتاج أيضًا إلى التفكير في كيفية معالجة أي مياه تجمعها أثناء الطوارئ. بعض أجهزة التنقية التجارية ، مثل Berkey Water Filtration System ، ستزيل 99٪ من الملوثات ومسببات الأمراض. الطرق البسيطة مثل الغليان والتنقية باستخدام التبييض تكون فعالة أيضًا في حالة وقوع كوارث. إذا كنت تعاني من نقص المساحة ، ففكر في شراء بعض طوب الماء القابل للتكديس. تحتوي كل لبنة على 3.5 غالون من الماء ، ومن السهل أن تنزلق تحت سريرك أو كومة في الخزانة.

2. بناء النار

هل تعرف كيف تبدأ النار؟?

هذه واحدة من تلك المهارات التي يمكن أن تنقذ حياتك بسهولة في يوم من الأيام. إن النار لا تبقيك دافئًا فقط ويسمح لك بطهي الطعام ، بل يمكن أيضًا أن تساعد في تجنب الحيوانات الخطرة والحفاظ على معنوياتك إذا فقدت. إنه شيء يجب على الجميع معرفته.

قد يبدو إطلاق النار بسيطًا نسبيًا - حتى تخرج وتفعل ذلك. على سبيل المثال ، هل تعرف كيفية العثور على الأخشاب الجافة عندما تمطر أو يتساقط؟ كيف تبدأ النار إذا لم يكن لديك ولاعة؟ ما الأشجار التي توفر الحطب الأكثر سخونة؟ ما يجب عليك أن تستخدم صوفان?

أفضل طريقة لمعرفة كيفية بدء الحريق هي مشاهدة شخص ما يقوم بذلك ثم التدرب. يجب أن تتعلم كيفية بدء حريق باستخدام قطعة من الصوان والصلب ، وعدسة مكبرة ، وكذلك تعلم كيفية إشعال النار في يوم رطب.

3. زرع وتنمو حديقة

يعد بدء حديقة الخضروات المنزلية أحد أفضل الطرق لتوفير المال على محلات البقالة. إنها أيضًا طريقة عملية لعزل نفسك من ارتفاع أسعار المواد الغذائية. بعد كل شيء ، كل قطعة من المواد الغذائية التي تضعها على الطاولة والتي تزرعها بنفسك هي طعام لا يجب عليك شراؤه من شخص آخر.

تمنحك الحديقة المنزلية مصدرًا موثوقًا ومستقلًا للطعام. إذا فقدت وظيفتك ، فأنت تعلم أنك ستحصل على فواكه وخضروات طازجة مجانية حتى تعود إلى قدميك. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر البستنة طريقة رائعة للتنزه في الهواء الطلق وللقيام ببعض التمارين.

قد تشعر أنك غامرة بعض الشيء لبدء حديقة ، خاصة إذا لم تزرع أبداً طعامك. أفضل طريقة للبدء هي أن تبدأ صغيرة. فكر في بدء حديقة حاويات ، أو حراثة حديقة صغيرة في الفناء الخاص بك مع عدد قليل من الفواكه والخضروات. عندما تصبح أكثر راحة في الزراعة وترعى حديقتك ، يمكنك التوسع.

4. الحفاظ على طعامك

شهد تعليب المنازل طفرة في السنوات الأخيرة مع اكتشاف المزيد من الناس ، وخاصة الشباب ، أفراح تجهيز طعامهم. تعليب المنزل هو واحد من أفضل الطرق للحفاظ على الفواكه والخضروات من حديقتك. كما يوفر لك الكثير من المال على محلات البقالة ، مع ميزة إضافية تتمثل في السماح لك بتناول الأطعمة الصحية التي تزرع في المنزل طوال العام.

تعليب المنزل ليس هو الطريقة الوحيدة للحفاظ على الطعام من حديقتك. يمكنك أيضًا معرفة كيفية تجفيف الطعام ، إما عن طريق جهاز تجفيف الطعام التجاري أو ببساطة عن طريق استخدام الفرن. كتاب ممتاز لتبدأ في الحفاظ على الطعام هو "الحفاظ على كل شيء" للمخرج ليدا ميريديث.

5. السماد

وفقًا لوكالة حماية البيئة (EPA) ، تشكل نفايات الطعام والساحة ما بين 20٪ إلى 30٪ مما نرميه. المواد العضوية تخلق كمية هائلة من غاز الميثان ، وهو مكون رئيسي يساهم في ظاهرة الاحتباس الحراري.

الكومبوست هو نفايات خضراء (مثل الأوراق ، قصاصات الحشائش ، زركشة الفاكهة والخضروات) التي تم السماح لها بالتحلل بشكل طبيعي بدلاً من التخلص منها. عند اكتمال عملية التحلل ، تترك لك تربة غنية بالمواد المغذية يمكنها تحسين الحديقة بشكل كبير. غالبًا ما يطلق على السماد "الذهب الأسود" نظرًا لقائمة الفوائد الطويلة التي يوفرها للفواكه والخضروات. إذا قررت بدء حديقة ، فستحتاج إلى معرفة كيفية بدء التسميد ، أو استخدام الفيرميكبوستوم (وهي عملية استخدام الديدان لتتحلل بشكل طبيعي نفاياتك الخضراء).

6. تنظيم وتدوير مخزن الغذاء طويل الأجل

كان من أوائل الأشياء التي قمت بها عندما انتقلنا إلى الجبال بدء مخزن للأطعمة على المدى الطويل. خلال فصل الشتاء ، هناك عدة أيام (أحيانًا أسبوع أو أكثر) عندما يتعذر علينا النزول في طريقنا الحاد بسبب الثلج والجليد. لذلك ، وجود الكثير من المواد الغذائية والإمدادات في متناول اليد أمر ضروري. إن وجود مخزن منظم للأطعمة على المدى الطويل أمر ضروري لأي عائلة في حال لم تتمكن من الوصول إلى المتجر. قد يكون هذا بسبب كارثة طبيعية أو اضطرابات مدنية أو حتى مرض عائلي.

قد يكون بناء مخزن للأطعمة على المدى الطويل مكلفًا إذا حاولت تخزين كل شيء دفعة واحدة. ستوفر المال عن طريق التقدم ببطء ، والتقاط الأشياء أثناء بيعها في متجر البقالة أو مستودع المواد الغذائية السائبة. لذا ، ما الذي يجب أن تخزنه؟ فيما يلي بعض الأطعمة التي تخزن جيدًا على المدى الطويل:

• زبدة الفول السوداني
• الخضروات المعلبة ، مثل الطماطم المعلبة والجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء
• المفرقعات الحبوب الكاملة
• النقانق الصيفية
• السكر والعسل
• اللحوم المعلبة (مثل الدجاج أو التونة أو السلمون أو حتى الرسائل الاقتحامية)
• المكسرات ودرب مزيج
• خلطة الفطيرة
• دقيق الشوفان
• المعكرونة وصلصة المعكرونة
• أرز
• قضبان جرانولا
• الحليب المجفف (مهم بشكل خاص إذا كان لديك أطفال صغار)
• لحوم البقر مجفف
• القهوة الفورية أو الشاي
• عصائر الفاكهة
• خليط الشراب المجفف (مثل Gatorade)
• راحة الأطعمة ، مثل الشوكولاته أو ملفات تعريف الارتباط
• زيوت الطهي (مثل الزيت النباتي أو تقصير ، زيت الزيتون ، أو زيت جوز الهند)

هناك طريقة أخرى لتوفير المال عند بناء مخزن طويل الأجل وهي معالجة المزيد من الطعام بنفسك. على سبيل المثال ، تعتبر الفواكه المجففة إضافة رائعة إلى مخزن الطوارئ الخاص بك ؛ إنها وجبة خفيفة لذيذة ومغذية ، ويمكنك أيضًا ترطيبها لاستخدامها في منتجات الشوفان أو المخبوزات. ومع ذلك ، يمكن أن تكون بعض الفواكه المجففة ، وخاصة الفراولة ، مكلفة للغاية.

خيار واحد هو شراء مجفف الطعام وتفعل ذلك بنفسك. لقد اشتريت Presto Snackmaster مقابل 60 دولارًا مقابل Amazon. إنه أمر رائع ، وكان بأسعار معقولة جدًا مع الأخذ في الاعتبار كل ما أخرج منه. أنا استخدم مجفف الشعر الخاص بنا لتجفيف الفاكهة مثل الفراولة والمانجو والموز. أنا أيضا استخدامه لتجفيف الخضروات ، مثل الجزر والكرفس والبصل والفطر. كل هذه يمكن استخدامها لصنع الحساء أو مقبلات أخرى. أنا ببساطة أعمل على تخزين هذه الأشياء للبيع (وخاصة عندما أتمكن من الحصول عليها في سوق المزارعين المحليين) وجففها ببطء في المنزل. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فستحتفظ الفواكه والخضروات المجففة في المنزل لمدة عام أو عامين ؛ إذا تم ختمها بشكل صحيح ، فسيحتفظون بها لمدة 10 أو 20 عامًا.

7. طبخ بدون كهرباء

انقطاع التيار الكهربائي شائع إلى حد ما خلال عواصف الصيف والشتاء. ومع ذلك ، هناك فرصة في يوم ما من الممكن أن تواجه انقطاع التيار الكهربائي الذي يستمر لعدة أيام أو حتى أسابيع. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية الاستعداد لانقطاع التيار الكهربائي على المدى الطويل. إذا انقطعت الطاقة ، هل لديك وسائل أخرى لإعداد وجبة؟ هل تعرف كيف تطبخ بدون كهرباء?

تعتمد خياراتك في إعداد وجبة خالية من الكهرباء على وضعك المعيشي. على سبيل المثال ، هل لديك موقد غاز؟ موقد غاز في الهواء الطلق؟ موقد الخشب؟ مدخن تجاري؟ موقد مخيم؟ فرن للطاقة الشمسية؟ هل لديك فناء أو مساحة مفتوحة حيث يمكنك بناء حريق في الهواء الطلق?

إذا كنت تعاني من نقص المساحة ، ففكر في شراء موقد الصواريخ. يتم تزويد هذه المواقد الصغيرة بالعصي والأغصان الصغيرة ، لكن تصميمها يتيح لها الوصول إلى درجات حرارة مرتفعة للغاية. والعديد من مواقد الصواريخ بأسعار معقولة جدا. على سبيل المثال ، يمكنك شراء موقد Ohuhu Camp الصغير مقابل حوالي 17 دولارًا. لديّ Solo Titan ، وهو أكبر بكثير ويصلح لعائلتنا المكونة من أربعة أفراد.

ستحتاج أيضًا إلى إلقاء نظرة على أدوات الطهي الخاصة بك. العديد من الأواني والمقالي التي تستخدمها على سطح الموقد الخاص بك لن تعمل بشكل جيد على اللهب المكشوف. ستحتاج إلى فرن هولندي أو مقلاة مصنوعة من الحديد المسبوك من أجل إعداد الطعام على النار.

8. تعلم الإسعافات الأولية الأساسية و CPR

تخيل أنك وعائلتك محصورين في الأعاصير وأن شخصًا ما أصيب بأذى شديد. ربما يصاب شخص ما بنوبة قلبية ، أو أن أحد أطفالك يتعرض للزجاج المتطاير. هل تعرف كيفية إدارة الإنعاش القلبي الرئوي ، أو وقف النزيف المؤلم?

واحدة من أسهل الطرق وأكثرها فعالية من حيث التكلفة لتعلم الإسعافات الأولية الأساسية و CPR هي مشاهدة يوتيوب. إن مشاهدة المستجيبين الأوائل المدربين وهم يؤدون CPR هي طريقة سريعة لمعرفة كيفية القيام بذلك بنفسك. يحتوي SkinnyMedic ، وهو أحد المسعفين الطبيين المقيمين في الجنوب الشرقي ، على سلسلة ممتازة من مقاطع الفيديو الخاصة بالتدريب الطبي على YouTube والتي ستعلمك كيفية تطبيق عاصبة ، ووقف خنق الرضع ، وكل شيء بينهما. يمكنك أيضًا أخذ دروس الإسعافات الأولية والإنعاش القلبي الرئوي من خلال الصليب الأحمر.

من المهم أيضًا الحصول على بعض الكتب المرجعية في حالة ما إذا وجدت نفسك معزولًا عن المساعدة الطبية لفترة طويلة من الزمن. اثنان من كتبي المرجعية الطبية المفضلة هما "كتيب الطب الباقي على قيد الحياة" و "حيث لا يوجد طبيب". كلا هذين الكتابين شامل بشكل لا يصدق وسوف يساعدك في الحصول على أسرتك من خلال معظم حالات الطوارئ الطبية.

9. شفاء نفسك بشكل طبيعي

عرف أسلافنا كيفية استخدام العلاجات العشبية والطبيعية لعلاج الجروح والبقاء في صحة جيدة. بعد كل شيء ، هم كان من أجل البقاء على قيد الحياة. كان الأطباء باهظين ، وأحيانًا غير متاحين. غالبًا ما كانت الصيدليات موجودة فقط في المدن والبلدات الكبرى ، مما يعني أنها كانت على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام أو بالعربات التي تجرها الدواب للعديد من الأسر.

اليوم ، من السهل نسبيًا الحصول على وصفة طبية أو شراء أدوية بدون وصفة طبية لتهدئة آلامنا وآلامنا. لكن مجرد توفر هذه الخيارات لا يعني أنها ستكون دائمًا. معرفة كيفية التعامل مع نفسك وعائلتك بطبيعة الحال ليس فقط أقل تكلفة من شراء الأدوية التقليدية ، ولكنه أيضًا يغرس الثقة في أنه يمكنك إبقاء الجميع على ما يرام في حالة الطوارئ.

هناك العديد من الطرق لعلاج الأمراض الشائعة باستخدام العلاجات الطبيعية. يمكنك استخدامها لعلاج غثيان الصباح والحفاظ على صحة أطفالك وعلاج نزلات البرد والإنفلونزا ومحاربة الأرق وعلاج آلام الظهر المزمنة. من المهم أيضًا معرفة الاستخدامات المختلفة للشفاء لبعض الأدوات المنزلية الشائعة. على سبيل المثال ، يحتوي صودا الخبز على العديد من الفوائد الصحية ؛ يمكنك استخدامه لعلاج أعراض البرد والانفلونزا ، وكذلك التهابات المثانة. الدبابيس المنزلية الأخرى ، مثل الليمون والخل وعصير التفاح والساحرة ، هي من خريجي العمل عندما يتعلق الأمر بالشفاء الطبيعي.

يعد العلاج الطبيعي مجالًا آخر حيث من المفيد وجود عدد قليل من الكتب في متناول اليد للرجوع إليها عند الحاجة إليها. تشمل بعض المفضلات الخاصة بي "Rosemary Gladstar's Medical Herbs: A Begin's Guide: 33 Healing Herbs to Know، Grow، Use،" and Do-It-Yourself Herbal Medicine. " 

10. العلف

قد يكون بعض الناس متوقفين عن العمل بحثًا عن نباتات برية صالحة للأكل. ومع ذلك ، فهذه مهارة أساسية أصبحت أكثر شيوعًا حيث يبحث الناس عن طرق لتناول المنتجات الصحية المزروعة محليًا. على سبيل المثال ، هناك العديد من الفوائد الصحية للأكل الهندباء. إنها واحدة من أكثر النباتات كثافة بالمواد الغذائية التي يمكنك أن تأكلها ، وهي تظهر مجانًا في كل مارس. يمكن العثور على نباتات أخرى ، مثل Wood Sorrel ، و Knotweed اليابانية ، و Lamb's Quarters بسهولة في معظم الولايات وجعلها إضافة صحية ولذيذة إلى نظامك الغذائي.

يمكن أن يكون تعلم كيفية الأعلاف للنباتات البرية الصالحة للأكل نشاطًا ممتعًا لعائلتك بأكملها. ومع ذلك ، جهز نفسك بدليل ميداني موثوق به ، مثل "Backyard Foraging" ، لضمان أنك تختار النباتات المناسبة. بعض الأنواع لها نظرة سامة يجب تجنبها. تذكر ، إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من اختيارك للمصنع المناسب ، فاتركه بمفرده.

11. تربية الحيوانات الصغيرة

من الصعب التفكير في العودة إلى المنزل دون التفكير في الحيوانات. كان لدى معظم المنازل في القرون الماضية بقرة وبعض الدجاج على الأقل للحصول على مصدر موثوق للحليب والبيض. اليوم ، ومع ذلك ، فإن الكثير من الناس لا يملكون مساحة لإقامة منزل متكامل مع حظيرة مليئة بالحيوانات. ليس ذلك فحسب ، فمعظم الناس ليس لديهم الوقت الذي يستغرقه الكثير من الحيوانات. ولكن إذا كان لديك حتى ساحة صغيرة مسورة ، فقد تتمكن من تربية الدجاج أو الاحتفاظ بالأرانب أو البدء في تربية النحل في المناطق الحضرية.

هناك العديد من المزايا لتربية بعض الحيوانات الصغيرة على الأقل في المنزل. أولاً ، يمكن لهذه الحيوانات أن تزودك بمصدر جاهز للغذاء. يمكن أن توفر الدجاج بيضًا يوميًا ، مما سيساعدك على توفير المال في متجر البقالة. بالإضافة إلى ذلك ، ستعرف بالضبط من أين يأتي طعامك لأنك رفعته بنفسك. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول تربية الحيوانات في الفناء الخلفي الخاص بك ، تحقق من "The Backyard Homestead Guide لتربية حيوانات المزرعة".

كلمة أخيرة

واحدة من أفضل الأشياء حول تعلم أن تكون أكثر اعتمادا على الذات هي الثقة التي تكتسبها. تمنحك هذه المهارات القدرة على رعاية أسرتك في حالة حدوث ظروف غير متوقعة ، والتي يمكن أن تكون راحة كبيرة في أوقات عدم اليقين. العديد من هذه المهارات سوف تساعدك أيضًا على توفير المال والعيش بأسلوب حياة أكثر تعقيدًا.

منذ أن انتقلنا إلى الجبال ، ركزنا أنا وزوجي على تعلم مجموعة واسعة من المهارات لزيادة اكتفائنا الذاتي. لقد تعلمنا بيننا كيفية تساقط الأشجار ومعالجة الحطب ، وبدء الحرائق في العديد من الظروف المختلفة ، وإنشاء وتنظيم مخزن للأطعمة على المدى الطويل ، وربط العشرات من العقدة ، وإدارة الإسعافات الأولية الطارئة ، ووقف النزيف المؤلم ، والجمع والتخزين الماء من فصل الربيع لدينا ، خبز الخبز الخاص بنا ، والحفاظ على الأطعمة من خلال الجفاف ، والتخمر ، والتعليب ، وأكثر من ذلك بكثير.

لقد كان تعلم هذه المهارات ممتعًا وتمكينًا بشكل لا يصدق - ولا يزال هناك الكثير من المهارات التي نريد أن نتعلمها. في هذا الربيع ، سأحضر دروسًا لتعلم كيفية إدارة الإسعافات الأولية للحياة البرية ، وعلف الأطعمة البرية ، وصبغات الأعشاب.

ما هي بعض مهارات البقاء على قيد الحياة أو الإقامة المنزلية التي تضيفها إلى هذه القائمة؟ ما الذي تعلمته مؤخرًا كيف تصبح أكثر اكتفاءً ذاتيًا?