كيفية استخدام فرن للطاقة الشمسية التكاليف والأفكار والفوائد
ربما لذلك. وبينما تعلم بالفعل أنه يمكنك صنع كل هذه الأطعمة اللذيذة في فرن تقليدي ، فقد تتفاجأ عندما تعلم أنه يمكنك أيضًا صنعها بسهولة وبسهولة باستخدام الطاقة الشمسية.
كانت الأفران الشمسية موجودة بشكل أو بآخر لعدة قرون ، لكن العديد من الأسر الحديثة لم تسمع عنها أبداً. دعنا نلقي نظرة على السبب في أن استخدام الفرن الشمسي يمكن أن يوفر لك مئات الدولارات من تكاليف الطاقة ، ويقضي على الحاجة إلى قضاء ساعات كل أسبوع في وجبات الأسرة.
ما هو الفرن الشمسي?
الفرن الشمسي هو فرن يسخر ويركز أشعة الشمس فوق البنفسجية لطهي الطعام. يعمل مثل وعاء من الفخار عن طريق طهي الأطعمة لعدة ساعات مع انخفاض الحرارة.
يمكن استخدام معظم الأفران الشمسية بطريقتين. يمكنك ترك الفرن في الهواء الطلق ونسيانه لعدة ساعات. عندما تعبر الشمس السماء ، تتغير زاوية الأشعة ؛ هذا يبقي الفرن ثابتة في درجة حرارة منخفضة. هناك طريقة أخرى تتمثل في تغيير موضع الفرن الشمسي كل 30 دقيقة ، مع التركيز بشكل مباشر على الشمس. على الرغم من أن هذا يتطلب مزيدًا من الوقت والاهتمام ، إلا أنه يتيح للفرن الوصول إلى درجات حرارة أعلى بسرعة أكبر ، مما يقلل من وقت الطهي.
تستخدم طباخات الطاقة الشمسية على نطاق واسع في البلدان النامية لأنها لا تحتاج إلى وقود وقليل من الماء لتشغيلها. تُقدِّر Solar Cookers International أن 3.1 مليون شخص في جميع أنحاء العالم يعتمدون على الطهي الشمسي في وجباتهم اليومية ، وأن 11 مليون شخص قد تأثروا بشكل مباشر بالطهي الشمسي. تعد طباخات الطاقة الشمسية مفيدة بشكل خاص للنساء والأطفال في البلدان النامية.
مزايا الطبخ بالطاقة الشمسية
الأفران الشمسية اليوم ذات كفاءة عالية ، مما يتيح لك الطهي أو خبز أي شيء تقريبًا في الفرن العادي. تشمل الأطعمة التي تعمل بشكل أفضل في الفرن الشمسي الحساء ، واليخنة ، والأوعية المقاومة للحرارة ، واللحوم ، والخبز.
هناك العديد من المزايا لاستخدام الفرن الشمسي على الفرن العادي. تسخر الأفران الشمسية طاقة الشمس لطهي الطعام. هذا يعني أنك لست مضطرًا إلى استخدام الغاز أو الكهرباء في الوجبات ، مما يوفر المال مع مرور الوقت وهو الأفضل للبيئة.
فائدة أخرى هي أنه نظرًا لأن الأفران الشمسية تقوم بطهي الطعام ببطء ، فإن الوجبات تكون مغذية ، وغالبًا ما تكون أكثر نكهة ، من الطعام المطبوخ في فرن تقليدي. الأفران الشمسية هي أيضًا فعالة للغاية في محاصرة الرطوبة ، مما يعني أن الأوعية المقاومة للحرارة واللحوم غالبًا ما تكون رطبة أكثر من طهيها في فرن داخلي. تعمل بعض الطرز أيضًا كجهاز لتجفيف الطعام ، مما يزيد من فائدتها وقدرات توفير المال.
الأفران الشمسية تجعل الطهي سهلاً. ما عليك سوى تحضير المكونات ووضعها في الفرن الشمسي والسماح لها بالطهي طوال اليوم. لا يتعين عليك تحريك المكونات أو مشاهدة الفرن ، ولن يحترق الطعام. للعائلات المزدحمة ، هذه فائدة كبيرة.
استخدام الفرن الشمسي هو أمر ممتع. إنها طريقة فريدة لطهي الطعام ، ويمكن أن تكون العملية تجربة تعليمية رائعة للأطفال. أفران الطاقة الشمسية آمنة أيضًا تمامًا ، لذلك لا داعي للقلق أبدًا بشأن الحروق الناجمة عن النيران المفتوحة أو أبواب الفرن الساخن. هذا مهم بشكل خاص عندما يكون لديك أطفال.
يوزع العديد من مصنعي الأفران الشمسية أفران الطاقة الشمسية على الأسر في البلدان النامية. بعض هذه الشركات المصنعة لا تهدف للربح ، مما يعني أن كل عملية شراء لفرن يعمل بالطاقة الشمسية تساعد عائلة أخرى محتاجة في مكان آخر في العالم.
عيوب الأفران الشمسية
أحد عيوب الأفران الشمسية هو أنه بسبب استخدام الأشعة فوق البنفسجية لطهي الطعام ، قد يكون من الصعب عليهم الوصول إلى درجات حرارة أعلى في أشهر الشتاء (عمومًا من نوفمبر إلى مارس في نصف الكرة الشمالي) ، عندما تكون الشمس أقل في الأفق ويجب أن يمر عبر المزيد من الغيوم. ومع ذلك ، يعتمد الأداء على النموذج. يمكن وضع بعض الأفران الشمسية ، مثل Solavore ، على جانبها ، مما يزيد من الزاوية ويسمح للفرن بالتقاط أشعة أكثر من أشعة الشمس الشتوية.
الطقس الغائم هو عيب آخر محتمل. تحتاج بعض الطرز إلى أيام مشمسة ومشرقة للوصول إلى درجة الحرارة المثلى التي تتراوح من 350 إلى 400 درجة. النماذج الأخرى ، مثل Sun Oven ، لا تحتاج إلا إلى أشعة الشمس الساطعة بدرجة تكفي لإلقاء الظل من أجل الوصول إلى درجة الحرارة القصوى.
تعد أوقات الطهي الطويلة مشكلة أخرى محتملة للأفران الشمسية. عمومًا ، تحتاج إلى إعداد وجبتك في الفرن في الصباح حتى يبدأ الفرن في التسخين المسبق ويكون جاهزًا لوقت الذروة للطهي ، من الساعة 10 صباحًا إلى 2 مساءً. ومع ذلك ، إذا كنت معتادًا على الطهي باستخدام Crock-Pot ، فإن المفهوم لا يختلف كثيرًا.
انتبه إلى أنه قد تضطر إلى الاستثمار في أدوات طهي جديدة لاستخدام بعض طرز الأفران الشمسية. تعمل معظم الأفران الشمسية بشكل أفضل مع الأواني الداكنة اللون ، التي تحبس الحرارة وتزيد من الكفاءة. تتطلب بعض الطرز أواني داكنة من المينا ، بينما يعمل البعض الآخر بشكل جيد مع أواني الطهي المصنوعة من الحديد المسبوك أو الأفران الهولندية ، والتي قد تمتلكها بالفعل.
أنواع الطباخات الشمسية
الفرن الشمسي هو نوع واحد فقط من "الطباخ الشمسي". عندما تكون جديدًا في الطهي بالطاقة الشمسية ، فمن السهل أن تخلط بين الطرز المختلفة. هناك ثلاث طرق أساسية لطهي الطعام باستخدام الطاقة الشمسية.
1. طباخات لوحة
تستخدم طباخات الألواح ألواح عاكسة مسطحة أو منحنية قليلاً لتسخين الطعام وطهيه في وعاء واحد يوضع في وعاء زجاجي أو كيس حراري للاحتفاظ بالحرارة. هوت بوت هو نموذج واحد لطباخ الألواح.
على الرغم من أن طباخات الألواح هي أكثر طباخات الطاقة الشمسية المتوفرة ، إلا أنها في بعض الأحيان لا تكون فعالة في محاصرة الحرارة مثل فرن الطاقة الشمسية. غالبا ما يحتاجون إلى أشعة الشمس المباشرة والرياح الصغيرة للعمل في أفضل حالاتها كما أنها تعمل بشكل أفضل في الأيام الدافئة.
2. أفران الطاقة الشمسية
تحتوي الأفران الشمسية على صندوق معزول لفخ الحرارة والحفاظ عليها. بعض النماذج من الأفران الشمسية تأتي مع الصندوق فقط ، بينما تأتي نماذج أخرى مع مجموعة من الألواح العاكسة التي ترتد طاقة الشمس في الصندوق وتزيد الحرارة. يشبه الفرن الشمسي الفرن الموجود في منزلك ، ويمكن أن يصبح ساخنًا تقريبًا. في يوم مشمس ، يمكن أن يصل الفرن الشمسي بسهولة إلى 350 درجة ، مما يجعله مثاليًا لخبز الخبز والحلويات ، وطهي الحساء ، واليخنة ، والأوعية المقاومة للحرارة.
3. مكافئ الشمسية موقد
الموقد الشمسي المكافئ هو آخر نوع من الموقد الشمسي. الأفران الشمسية المكافئة أقل شبهاً بالفرن وتشبه الموقد. يستخدمون الألواح العاكسة المنحنية (يتراوح طولها عمومًا بين 5 أقدام) والمركبة على حامل لتركيز حرارة الشمس مباشرة على قدر الطبخ ، مما يعني أنها يمكن أن تصل إلى درجات حرارة عالية (بشكل عام 450 درجة) بسرعة كبيرة. تُستخدم المواقد المكافئة بشكل أفضل في القلي ، أو الشواء واللحوم.
مواقد مكافئ هي أكثر تعقيدا للاستخدام. يجب أن تكون الألواح العاكسة هي الحجم المناسب للعمل بفعالية. إذا كانت كبيرة جدًا ، فستكون الحرارة شديدة للغاية وسيحترق طعامك بسرعة. إذا كانت صغيرة جدًا ، فلن ينتج الطباخ حرارة كافية. أفران مكافئ أكثر عرضة للرياح ، ويمكن لبعض الموديلات إسقاط بسهولة. وبسبب الحرارة العالية ، يجب مراقبتها بعناية.
تكاليف الفرن التقليدي مقابل الفرن الشمسي
قد يكلفك الطبخ في الفرن الموجود لديك أكثر مما تعتقد. كم يمكنك حفظ الطهي باستخدام فرن شمسي؟ يختلف المبلغ اعتمادًا على المبلغ الذي تدفعه مقابل الكهرباء أو الغاز لتشغيل فرنك التقليدي.
هناك آلة حاسبة مفيدة لتكلفة الوقود في Michael Bluejay تجعل تقدير هذه التكاليف أمرًا سهلاً. لقد أدخلت ما أدفعه مقابل البروبان وكم مرة أستخدم موقد الشعلات وحرقي كل أسبوع ، وأقدر ثلاث ساعات من استخدام الفرن ثلاث مرات في الأسبوع ، وشعلة واحدة متوسطة أعلى الموقد لمدة 30 دقيقة ، خمسة أيام في الأسبوع. بناءً على هذا الاستخدام المتوسط ، كلفني 243 دولارًا سنويًا للطبخ باستخدام موقد الغاز.
تكلفة الأفران الشمسية عالية الكفاءة بين 200 دولار و 300 دولار. لذلك ، حتى لو قمت فقط بطهي وجبتين في الأسبوع مع فرن يعمل بالطاقة الشمسية ، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يدفع ثمن نفسه. إذا كانت تكلفة الفرن الشمسي المسبق قد تجاوزت ميزانيتك ، فيمكنك بناء موقد خاص بك. هناك الكثير من الخطط المجانية عبر الإنترنت ، ولكن قد يتعين عليك القيام ببعض التجارب لإيجاد تصميم فعال لبناء درجة حرارة متساوية والحفاظ عليها.
عند استخدام الأفران الشمسية
الأفران الشمسية يمكن أن تكون مفيدة بشكل لا يصدق في مجموعة واسعة من الحالات.
1. التأهب للكوارث
تعد أفران الطاقة الشمسية أداة حيوية لأي مجموعة من أدوات التأهب للكوارث ، لأنها تتيح لك الطهي والخبز دون أي وقود أو أدوات خاصة أخرى. أثناء انقطاع التيار الكهربائي ، يعني هذا أنه لا يزال بإمكان عائلتك تناول وجبة ساخنة مطبوخة في المنزل.
كما أنها تمكنك من بسترة الماء. سوف تقتل الأفران الشمسية جميع مسببات الأمراض التي تنقلها المياه ، مما يجعل المياه آمنة تمامًا للشرب. ضع في اعتبارك أن الأفران الشمسية لا تقوم بتصفية المياه ، لذلك ستظل أي مواد كيميائية في الماء موجودة بعد البسترة.
2. التخييم
أفران الطاقة الشمسية كبيرة في القيام برحلات التخييم ، حيث إنها تلغي الحاجة إلى إشعال النار في طهي الطعام. هذا مفيد بشكل خاص في المناطق المنكوبة بالجفاف حيث يحظر الحرق ، أو عندما يكون الخشب المحلي مبتلًا بسبب الأمطار الأخيرة. كما أنها سهلة وممتعة للاستخدام في البرية. يمكنك إصلاح وجبتك في الصباح والتوجه ليوم من المغامرة والعودة إلى عشاء ساخن مطبوخ بالكامل وجاهز لك.
3. مقتصد المعيشة
استخدام الفرن الشمسي مجاني تمامًا. بالنسبة للعائلات التي تبحث عن توفير المال على تكاليف الطاقة ، يمكن للفرن الشمسي أن يدفع ثمن نفسه بسرعة نسبية. أيضًا ، لا تقوم الأفران الشمسية بتسخين منزلك خلال أشهر الصيف الحارة كما يفعل الفرن التقليدي. خلال فصل الصيف ، يمكن لهذا توفير المال على تكاليف الطاقة.
4. القوارب و RVing
تعتبر الأفران الشمسية خيارًا رائعًا لطواقي الطائرات ورفيرز. غالبًا ما تكون الأفران التي تأتي مع هذه الألعاب غير فعالة مثل الفرن التقليدي. كما أنها تتطلب الكهرباء ، والتي يمكن أن تستنزف بسرعة طاقة البطارية الاحتياطية الخاصة بك إذا لم تكن موصولة. مع الفرن الشمسي ، يمكنك وضع الشمس للعمل من أجلك وتوفير طاقة البطارية لمهام أخرى.
كلمة أخيرة
الأفران الشمسية هي أكثر من مجرد أداة طهي حديثة. إذا كنت تطبخ بشكل متكرر مع فرنك التقليدي ، فإن توفير بعض الوجبات مع فرن شمسي يمكن أن يوفر لك مبلغًا كبيرًا من المال مع مرور الوقت. سوف يقلل أيضًا من اعتمادك على الوقود الأحفوري ، والذي يعتبر دائمًا ميزة إضافية.
هل تطبخ مع فرن شمسي؟ ماذا كانت تجربتك?
