أفكار عشاء Potluck - كيفية تبديل وجبات العشاء والأطباق مع العائلات في جوارك
أنا متأكد من أنك كنت هناك أيضًا. بغض النظر عن عدد المرات التي نصنع فيها قائمة ، نشتري بكميات كبيرة ، ونخطط للمستقبل ، ستكون هناك أيام أو حتى أسابيع حيث لا يمكننا جمعها معًا لتقديم وجبة صحية لتناول العشاء.
ما يحدث بعد ذلك?
حسنًا بالنسبة لي ، هذا يعني عادة تناول الطعام الصيني في الخارج ، وهو بالتأكيد ليس خيار صحي أو مقتصد.
حسنًا ، لقد وجدت مؤخرًا حلاً مختلفًا: مقايضة عشاء الحي. فكر في مقايضات عشاء الحي مثل عصفور الحي قبل 50 عامًا. الآن فقط ، يمكنك مبادلة عشاء واحد مع واحد مع أحد الجيران يوم واحد في الأسبوع.
الفوائد
أكبر فائدة لمقايضة العشاء هي أنه لليلة واحدة أو أكثر كل أسبوع ، لا داعي للقلق بشأن طهي العشاء. إذا قمت بالربط مع أحد الجيران الموثوقين ، فسوف يظهر العشاء في وقت محدد مسبقًا. هذا يعني أن لديك المساء للاسترخاء.
وماذا عندما يكون يومك للطهي؟ حسنًا ، ما عليك سوى اختيار الوصفات التي يسهل مضاعفتها. لا يتطلب الأمر الكثير من العمل الإضافي ، لتحويل عشاء عائلي واحد إلى عشاء عائلي.
واحدة من أكبر مزايا مقايضة العشاء هي أنك ستوفر الكثير من المال على فاتورة البقالة. فكر فيما يحدث عندما تخطط لخمس وجبات مختلفة. غالبًا ما يكون لديك مكونات إضافية تنسى أو لا تستخدمها ، ثم تسوء. يجب عليك أيضًا الذهاب إلى المتجر في كثير من الأحيان لأنك تحتاج إلى مكونات طازجة ، مما قد يجعل من الصعب للغاية توفير الغاز.
ولكن تناوب وجبات الطعام في مقايضة العشاء يعني أنه يمكنك شراء الأطعمة السائبة وطهيها في وقت واحد ، ثم انتهيت من ذلك!
الاختلافات
هناك عدة طرق يمكنك بها هيكلة مقايضة العشاء.
الأول ، كما ذكرت بالفعل ، هو التعاون مع أحد الجيران الآخرين. ستطبخ وجبة ساخنة لهم مرة واحدة في الأسبوع ، وسوف يفعلون نفس الشيء في يوم آخر. يتم إسقاط الطعام في فترة ما بعد الظهر أو في المساء ، وكل ما عليك فعله هو تسخينه وتناوله.
هناك طريقة أخرى يمكنك بها هيكلة مقايضة العشاء وهي التعاون مع العديد من الجيران ، على حد قول ثلاث عائلات أخرى. يمكنك قضاء فترة ما بعد الظهيرة في طهي أربع وجبات بحجم عائلي من طبق يتجمد بسهولة. يمكنك إسقاط طبق واحد قابل للتجميد لكل جيرانك الثلاثة (ترك واحدًا لعائلتك) ، والتقاط أحد أطباقهم بنفسك. لديك الآن أربع وجبات مختلفة للطاقم الخاص بك ، والتي يمكن تعليقها في الثلاجة حتى تكون جاهزًا لاستخدامها.
لقد قرأت الكثير من مواضيع منتدى العشاء المشترك عبر الإنترنت ، ويبدو أن هذا هو الترتيب الذي يناسب الأشخاص بشكل أفضل. بعد كل شيء ، كل ما عليك فعله هو قضاء فترة بعد الظهر في طهي أربع وجبات من نفس الوجبة. بعد ذلك ، أنت مستعد لبقية الأسبوع ، وتناول طعام أي شخص آخر! يجعل الشعور بالكمال.
ضع في اعتبارك أنه ليس عليك القيام بمقايضة العشاء مع جيرانك فقط. هل لديك نادي كتاب أسبوعي أو شهري؟ لماذا لا تبادل معهم؟ أو إذا كان أطفالك في فريق رياضي ، فلماذا لا تتعاون مع أولياء الأمور الآخرين في الفريق؟ يمكنك مبادلة العشاء قبل أو بعد اللعبة. يمكنك أيضًا إجراء مقايضات العشاء مع زملاء العمل أو الأصدقاء أو أفراد الأسرة.
تذكر أن مقايضات العشاء لا يجب أن تكلفك ذراعًا وساقًا. الطبخ بكميات كبيرة هو في الواقع وسيلة رائعة لتوفير المال. ولإضافة بعض الأطعمة إلى وجبات الطعام الخاصة بك ، يمكنك بسهولة استخدام بعض المكونات الغذائية الشهية.
لقاء
إذا كنت جادًا في إعداد مقايضة العشاء ووجدت مجموعة من الأشخاص الذين يرغبون في المشاركة ، فمن المهم أن تعقد اجتماعًا أولاً. من المثالي أن يكون ذلك شخصيًا ، ولكن يمكن القيام به فعليًا ، من خلال محادثة فيديو Skype على سبيل المثال ، إذا كنت مشغولًا تمامًا.
الغرض من الاجتماع هو وضع كل شيء على الطاولة بحيث تكون التوقعات واضحة ، ويتم تحديد الجداول الزمنية ، ويتم حل أي مشكلات محتملة.
النظر في هذه الأسئلة:
- ما هي أيام الأسبوع سوف يكون كل شخص الطبخ?
- كيف ومتى ، سيتم تبديل الوجبات?
- ما حجم كل عائلة?
- هل سيتم تضمين الجوانب والحلويات ، أم أن مقايضة العشاء لن تغطي إلا الطبق الرئيسي?
- هل أي شخص نباتي؟ هل لديها أي طعام الحساسية?
- ما النطاق السعري يجب على الجميع البقاء داخل?
- ما الحاويات التي سيتم وضعها في الغذاء؟ هل ستكون هذه الحاويات ملكية مشتركة ولا تستخدم إلا لمقايضات العشاء?
خطة القائمة
بمجرد وضع القواعد والتوقعات الأساسية ، تحتاج إلى تخطيط قائمة. سيؤدي الاحتفاظ بقائمة مجموعة إلى تنظيم جميع الأشخاص ، والتأكد من عدم تكرار الوجبات (أو تكرارها!).
قبل أن يحضر الجميع الاجتماع الأول ، اطلب منهم الحضور بقائمة تضم عدة وجبات يرغبون في طبخها من أجل تبادل العشاء. ثم ، باستخدام صفحة تقويم ، اطلب من شخص واحد أن يطبخ ماذا ، في أي يوم ، كل أسبوع. حاول أن تخطط قبل شهر على الأقل.
نصائح
- ترقب للحصول على صفقات خاصة وكوبونات الطعام في متجر البقالة لحفظها في محلات البقالة. إن التخطيط لمقايضات العشاء على أساس الطعام المعروض سيوفر لك المزيد.
- يمكنك أيضًا توفير المال على الفواكه والخضروات الصحية عندما تخطط لوجبات بناءً على ما يحدث في الموسم. يعد شراء المنتجات في أسواق المزارعين والتعاونيات ومن خلال مزارع الزراعة المدعومة من المجتمع طرقًا رائعة أيضًا لتخفيض التكاليف.
- أنشأت Real Simple Magazine قائمة رائعة من الوصفات التي تعمل بشكل رائع لمقايضات العشاء ، والتي يمكنك رؤيتها هنا.
- قد ترغب أيضًا في التحقق من عشاء على عتبة بابك: نصائح ووصفات لبدء عشاء مجاور لأفكار رائعة أخرى. مكتبتك قد يكون هذا واحد.
- تأكد من اختيار المتعاونين الذين يحبون طعامًا مثلك. على سبيل المثال ، إذا كنت حقًا تتناول وجبات نباتية أو عضوية ، فمن الأفضل أن تبدأ مجموعة ذات الأذواق والتفضيلات المماثلة.
الكلمة الأخيرة
هل حاول أحدكم القيام بمقايضات العشاء؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما الذي نجح وما لم ينجح؟ أحب أن أسمع قصص ونصائح تبادل العشاء إذا كان لديك أي لتبادل.
(الصورة الائتمان: SweetOnVeg)
