فوائد الزنجبيل الصحية واستخداماتها - كيفية جعل وصفة شاي الزنجبيل
من المحتمل أن تكون قد رأيت جذر الزنجبيل الأصفر الداكن في قسم المنتجات في متجر البقالة. كان هذا الجذر القديم جزءًا من الطبخ الآسيوي لسنوات. إنه لأمر مدهش عندما تضاف إلى التحريك ويقلي مع السمك ، أو حتى غارقة في الماء الساخن للشاي.
ومع ذلك ، فإن ما قد لا تعرفه هو أن الزنجبيل عبارة عن أطعمة خارقة قد تم استخدامها طبيًا في الثقافات الشرقية لأكثر من 5000 عام. الزنجبيل مليء بالعناصر الغذائية المعززة للجسم وفوائد صحية إيجابية ، وهو واحد من تلك الأطعمة التي يجب أن تكون دائمًا في متناول يديك في مطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون تنوع الزنجبيل كبديل لكثير من الأطعمة والأدوية الأخرى ، وبالتالي يمكن أن يضع الكثير من المال في جيبك.
الفوائد الصحية للزنجبيل
قد لا يبدو جذر الزنجبيل القاسي والبني كبيرًا ، ولكن منذ 2000 عام تم تقدير الزنجبيل على أنه عشب طبي لدرجة أنه استخدم في التجارة بين روما والهند. في إنجلترا قبل بضعة قرون فقط ، كان الزنجبيل مطلوبًا بعد أن يكلف رطل واحد من التوابل ما تكلفه الأغنام الكاملة.
يمكنك استخدام الزنجبيل طازجًا طبيًا أو مجففًا أو ملبسًا. يمكنك أيضا شرب عصير الزنجبيل النقي.
يحتوي الزنجبيل على أكثر من 12 من مضادات الأكسدة. المثلية وكذلك الأطباء التقليديين يوصي الزنجبيل لمجموعة متنوعة من الاستخدامات.
العلاجات المنزلية مع الزنجبيل
- دوار الحركة. استخدام الزنجبيل الأكثر شهرة هو تسوية المعدة. لقد وجدت الدراسات أن الزنجبيل يعمل تمامًا مثل الدراماين في إيقاف دوار الحركة. فائدة أخرى؟ الزنجبيل لا يجعلك تشعر بالغروب كما يفعل الدراما. الحيلة لاستخدام الزنجبيل في دوار الحركة هو أن تأخذه قبل أن تمرض. لذلك إذا كنت تعرف أنك على الأرجح ستشعر بالضيق على متن قارب أو سيارة أو طائرة ، خذ ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق (أو شريحة نصف بوصة ، مقطعة) قبل 20 دقيقة على الأقل من المغادرة.
- غثيان صباحي. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء الحوامل أن أولئك الذين تناولوا غرامًا واحدًا من الزنجبيل يوميًا أبلغوا عن ارتياحهم للغثيان والقيء. الزنجبيل هو واحد من أفضل العلاجات المنزلية الطبيعية لمرض الصباح.
- غثيان من العلاج الكيميائي. ذكرت جامعة ماريلاند أن الأطباء اكتشفوا أن الزنجبيل يعمل بشكل جيد للحد من الغثيان والقيء من أجل العلاج الكيميائي ومرضى ما بعد الجراحة.
- الصداع النصفي. اكتشفت الأبحاث الدنماركية أن الزنجبيل يمكن أن يكون فعالا في وقف ظهور الصداع النصفي. خذ ثلث ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج أو المسحوق في أول علامة على الصداع النصفي. قد يقلل من أعراضك لأن الزنجبيل يساعد في سد البروستاجلاندين ، وهي مواد كيميائية تسبب الالتهابات في الأوعية الدموية.
- تشنجات الحيض. شرب شاي الزنجبيل يمكن أن يساعد في تخفيف تشنجات الحيض.
- التهاب المفاصل. نفس البروستاجلاندين التي يمكن أن تسبب الصداع النصفي تسبب أيضا تورم المفاصل المرتبط بالتهاب المفاصل. شرب شاي الزنجبيل الطازج يمكن أن يساعد في تخفيف التورم المؤلم من هذه الحالة. يمكن أن يساعد أيضًا تطبيق الزنجبيل الطازج المسحوق على بشرتك على تخفيف الأعراض لأنه يساعد في استنزاف مخازن المادة P ، وهو ناقل عصبي يحمل إشارات الألم إلى دماغك.
- الدورة الدموية. الكتاب, العصر الجديد الاعشاب بقلم ريتشارد مابي ، تفيد أن الزنجبيل علاج ممتاز لتحسين الدورة الدموية لأنه له تأثير محفز على القلب والدورة الدموية.
- المخاط والبلغم. يساعدك تناول الزنجبيل الطازج أيضًا على تبديد المخاط والبلغم عندما تصاب بنزلة برد في الصدر. تأكد من إضافة الزنجبيل إلى ترسانة من علاجات البرد والانفلونزا الطبيعية في المنزل.
- الجهاز الهضمي. الزنجبيل ملين فعال ؛ تناول الزنجبيل الطازج يوميًا هو إضافة ممتازة لنظام غذائي غني بالألياف.
بلدي المفضل وصفة شاي الزنجبيل
أشرب شاي الزنجبيل طوال الوقت ، خاصة عندما تكون معدتي غير سعيدة. ويمكنني بالتأكيد أن أقول إنها تعمل. الزنجبيل مدهش للتخلص من الغثيان!
إليك طريقتي المفضلة لشرب شاي الزنجبيل. تأتي هذه الوصفة من الهند ، وغالبًا ما تكون في حالة سكر يوميًا من قبل أولئك الذين يمارسون الطب الهندي القديم. لماذا ا؟ لا يساعد هذا الشاي فقط على تهدئة معدتك ، ولكن يعتقد على نطاق واسع أنه يمنع الإصابة بالزكام مثل الزكام والإنفلونزا. أفضل من ذلك كله ، أنه من السهل فائقة لجعل.
- تقطيع شريحة من الزنجبيل بحجم نصف بوصة (أو أكبر).
- أضف الماء المغلي ، وشريحة جديدة من الليمون ، وملعقة صغيرة من العسل.
هذه ليست طريقة لذيذة فقط للحصول على جرعة يومية من الزنجبيل ، ولكنها طريقة رائعة للحد من شغف بعد الظهر ، وتجنب تناول الوجبات الخفيفة وخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن. من المؤكد أن أشرب أن أظل دافئة في الشتاء البارد أيضًا!
بخلاف شرب الشاي ، هناك الكثير من الطرق السهلة التي يمكنك من خلالها تناول المزيد من الزنجبيل في نظامك الغذائي.
الزنجبيل محلوق صحي ولذيذ على البطاطا الحلوة. إنه لأمر رائع على الأسماك المشوية (مثل البلطي) مع صلصة ترياكي ، وينبغي أن تكون إضافة قياسية لتحريك الأطعمة المقلية. زائد ، يمكنك شراء الزنجبيل ملبس لتناول وجبة خفيفة لطيفة.
كلمة أخيرة
هل تأكل الزنجبيل بانتظام؟ ما هي الفوائد الصحية المفضلة لديك وأفضل الأطعمة الزنجبيل؟ شارك نصائحك في التعليقات أدناه.
