9 طرق لتنظيف وإصلاح واستعادة شواية الغاز القديمة في الهواء الطلق
مثل معظم الأميركيين ، كان لدي شواية قديمة على رصيف ظهري. كان قليلاً من الصدأ وكان لبسه سنوات على الرف ، ولكن لا يزال من الممكن أن يتحول همبرغر لائق. لذا بدلاً من شراء شواية جديدة ، قمت بتوفير الأموال عن طريق استعادة شواء القديم وترقيته إلى مجدها السابق - وأضفت بضعة أجراس وصفارات على طول الطريق.
تريد أن تفعل الشيء نفسه؟ اتبع هذه الخطوات التسع السهلة للحصول على شواء أحلامك.
كيفية استعادة الغاز القديم الخاص بك الشواية
1. تنظيفه خارج
في كل مرة تستخدم فيها شواية الخاص بك ، فإنه يجمع كل أنواع السخام والرماد والشحوم. على الأقل مرة واحدة في العام ، يجب عليك ارتداء بعض القفازات وإعطائها تنظيفًا جيدًا (على سبيل المثال ، إدراجها في قائمة التنظيف لتنظيف منزلك). إذا كان لديك متجر خالي ، استخدمه لتحطيم جميع الجزيئات التي استقرت في قاع الشواية. بعد ذلك ، قم بإزالة الشعلات واستخدم الفراغ لتنظيفها أيضًا. أخيرًا ، استخدم فرشاة سلكية للتخلص من أكبر قدر ممكن من الخراطيش من الداخل ، ثم تفريغها مرة أخرى.
2. تفقد الشعلات
تريد التحقق ومعرفة ما إذا كانت الشعلات لا تزال في حالة عمل جيدة. أولاً ، إلقاء الضوء عليهم - يجب أن تضيء الشعلات بسرعة وتحترق بشكل متساو. إذا لم يفعلوا ذلك ، فمن المحتمل أن تحل محلهم. يمكن شراء الشعلات البديلة في متجر لاجهزة الكمبيوتر أو من الشركة المصنعة. إذا كانت الشعلات قابلة للخدمة ، فقم بإزالتها ومنحها كشطًا وتنظيفًا جيدًا.
3. ضمان توزيع الحرارة الكافي
على موقد الغاز ، يجب أن يكون لديك دائمًا شيء ما بين اللهب والطعام لتوزيع الحرارة. يجب أن يكون للشواية رف سفلي بين الشعلات والرف العلوي من أجل الاحتفاظ بقوالب السيراميك وصخور الحمم البركانية. تبدو صخور الحمم باردة ، لكن القوالب تتميز بكونها سهلة التنظيف. لتنظيف فحم حجري من السيراميك ، انقعيه بالخل ثم افركه بفرشاة سلكية. إذا لم تتمكن من تنظيفها ، فاستبدلها.
4. ترقية سطح الطهي الخاص بك
تأتي العديد من المشاوي المنخفضة النهاية مع قضبان فولاذية مختومة مغطاة بالخزف. ليست رائعة عندما تكون جديدة ، وتزداد سوءًا عند استخدامها وتنظيفها بفرشاة سلكية. من السهل ترقية شواية الخاص بك عن طريق شراء صر جديد. الفولاذ المقاوم للصدأ هو الأفضل ، يليه قضبان الفولاذ المطلية بالخزف. بعض الناس يفضلون علامات الشواء الرائعة التي أنشأتها شبكات حديدية ، ولكن تذكر أنك ستحتاج إلى تنظيفها يدويًا وإعادة زيوتها بعد كل استخدام.
5. إعادة طلاء الجسم
مصنوعة معظم مشاوي غير مكلفة من الألمنيوم المصبوغ باللون الأسود. سوف يتلاشى الطلاء مع مرور الوقت ، لكن هذا ليس سببًا للتخلص من الشواية. يمكنك بسهولة إعادة طلاء الشواية باستخدام طلاء رش أسود عالي درجة الحرارة. لا تستخدم أبدًا أي طلاء لم يشر بوضوح إلى استخدامه على شواية خارجية. عند الطلاء ، ركز على السطح الخارجي للشواية ، حيث ستتم سدادة المنطقة الداخلية بالسخان ولن تكون نظيفة بما يكفي لتحمل طبقة جديدة من الطلاء.
6. إضافة الحرس بالتنقيط
كانت إحدى المشاكل التي واجهتني مع مشوي القديم هي أن القشور من اللحم سوف تتسرب على الرف السفلي للشواء الخاص بي. أضفت واقيًا بالتنقيط على شكل حرف V مقلوب والآن تتدفق الرقائق ، مما يقلل من اشتعال النار. وتباع حراس بالتنقيط العالمي في معظم محلات الأجهزة.
7. استبدال الشاعل
نظام الإشعال الكهروإجهادي الشائع في معظم المشاوي له عمر قصير إلى حد ما. إذا وجدت نفسك ترمي مباريات على موقد الغاز ، فقد حان الوقت لاستبدال نظام الإشعال. لحسن الحظ ، فإن مجموعة اشتعال جديدة غير مكلفة ويمكن شراؤها في معظم محلات الأجهزة.
8. التبديل إلى الغاز الطبيعي
هناك أشياء قليلة أسوأ من نفاد البروبان أثناء الطهي على الشواية. إذا كان لديك اتصال بالغاز الطبيعي في منزلك ، فقد حان الوقت لتحويل شواء الخاص لاستخدامه. أولاً ، ابحث عن مجموعة صنعتها الشركة المصنعة للتحويل من غاز البروبان إلى الغاز الطبيعي المضغوط (CNG). سيكون لدى العديد من المشاوي هذا الخيار ، ولكن ليس كل شيء. بعد ذلك ، استأجر سباكًا ليخرج وتثبيت خط تمديد الغاز للشواية. يمكنك الآن الاستمتاع بالشواء مع العلم أنك لن ينفد منك الوقود أبدًا.
9. إضافة المشواة
مقابل أقل من 50 دولارًا ، يمكنك إضافة بصمة شواء تعمل بالكهرباء إلى أي موقد غاز تقريبًا. ليس هناك ما هو جيد في الدجاج المشوي المشوي العصير الذي يتم طهيه ببطء ويستحم نفسه.
كلمة أخيرة
قد يبدو موقد الغاز القديم كما لو كان في آخر أرجله ، لكن ربما لا يزال هناك بعض الحياة فيه. من خلال استبدال أجزاء مختلفة استراتيجيا ، يمكنك استعادة وظيفتها إلى حيث كان عندما كانت جديدة - أو ربما أفضل.
هل لديك أي خبرة في ترقية أو استعادة موقد الغاز الخاص بك؟ شارك أفضل نصائحك في التعليقات أدناه!
