8 طرق لشراء الأغذية العضوية الطبيعية على الميزانية

خذ الأطعمة العضوية ، على سبيل المثال. أظهرت دراسة قام بها المستهلك تقارير ، في المتوسط ​​، أنها تكلف حوالي 47 ٪ أكثر من الإصدارات التقليدية من نفس الأطعمة ، التي تزرع باستخدام المبيدات الاصطناعية ومبيدات الأعشاب. ومع ذلك ، تختلف فروق الأسعار على نطاق واسع من طعام إلى آخر. على سبيل المثال ، يكلف الكوسا العضوية في أحد المتاجر أكثر من أربعة أضعاف تكلفة الكوسة التقليدية - ولكن يمكن أن تكون الأطعمة الأخرى ، مثل العسل وشراب القيقب ، أرخص عند شراء العضوية.

هذا يعني أنه بالنسبة للمتسوقين الأذكياء ، هناك الكثير من الفرص لتمديد دولارات التسوق العضوية. من خلال اتخاذ خيارات دقيقة حول المكان الذي تتسوق فيه وما تشتريه ، يمكنك الاستمتاع بمزايا تناول الطعام العضوي دون إحداث تغيير كبير في ميزانيتك الشخصية.

كيفية التسوق للأغذية العضوية

الأكل العضوي على الميزانية يأخذ التخطيط. إذا قمت فقط برم الأطعمة العضوية في عربة التسوق الخاصة بك ، ستصطدم ببعض الصدمات اللاصقة عندما تصل إلى الخروج.

بدلاً من ذلك ، ابدأ بالتفكير بعناية في الأطعمة التي ترغب في شرائها عضويًا. ثم ركز على الحصول على أفضل الصفقات الممكنة على تلك الأطعمة التي تحتوي على علامات تجارية للمبيعات والمبيعات وكوبونات وشراء بالجملة.

1. فهم التسميات

العقبة الأولى لأي متسوق عضوي هي معرفة المنتجات العضوية بالضبط. إحدى طرق اكتشاف هذه المنتجات هي البحث عن ختم عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)..

عندما ترى هذه العلامة على أحد المنتجات ، فأنت تعلم أنها تلبي المعايير التالية:

• أغذية نباتية. نمت النباتات دون الأسمدة الاصطناعية ، والمبيدات المحظورة ، أو حمأة مياه الصرف الصحي. أنها لا تحتوي على أي كائنات حية محورة وراثيا (GMOs) ولم يتم تشعيعها.
• منتجات حيوانيه. نشأت الحيوانات بطريقة تلبي معايير الصحة والرفاهية الأساسية. كان لديهم إمكانية الوصول إلى الهواء الطلق ، ولم يتم إعطائهم المضادات الحيوية أو هرمونات النمو ، وتم إطعامهم 100٪ من الأغذية العضوية.
• الأطعمة المصنعة. ما لا يقل عن 95 ٪ من المواد في الغذاء يأتي من المنتجات النباتية والحيوانية العضوية.

ومع ذلك ، فإن وزارة الزراعة الأمريكية ليست المطالبة الخضراء الوحيدة الموجودة على الأطعمة. في الواقع ، يحدد موقع Greener Choices الذي تديره تقارير المستهلك 150 مطالبة مختلفة يمكن أن تظهر على ملصقات المواد الغذائية.

بعض من الأكثر شيوعا ما يلي:

• قفص مجانا. لا يغطي موقع Greener Choices هذا الملصق الشائع للبيض ، ولكن يوضح موقع The Humane Society أن هذا يعني أن الدجاجات يتم الاحتفاظ بها في حظائر حيث يتوفر لها مساحة للمشي ، وعش ، وتمديد أجنحتها. ومع ذلك ، ليس لديهم بالضرورة أي إمكانية للوصول إلى الهواء الطلق ، ويُسمح بقطع المنقار والقذف القسري من خلال الجوع.
• إنسانية معتمدة. المنتجات الحيوانية التي تحمل هذه العلامة تأتي من المزارع ذات المعايير الصارمة لرعاية الحيوانات. على سبيل المثال ، يجب أن يكون للحيوانات المحفوظة في الداخل مساحة مريحة مع مساحة للتنقل ، ويجب ذبحها دون ألم قدر الإمكان.
• نمت بشكل طبيعي. بشكل عام ، تفي المنتجات التي تحمل هذه العلامة بنفس معايير منتجات USDA العضوية. الفرق الرئيسي هو أن المزارع التي تنتجها لم تحصل على شهادة من وزارة الزراعة الأمريكية ولا تخضع لإشرافها. هذا البرنامج أقل تطلبًا بشأن حفظ السجلات من وزارة الزراعة الأمريكية ، لكن لديه معايير أكثر صرامة لرفاهية الحيوان.
• مسافة مفتوحة. قد يبدو هذا كأنه يعني أنه يُسمح للحيوانات بالتجول بحرية في الهواء الطلق ، ولكن في الواقع ، لا يكاد يكون ذلك ثابتًا. بالنسبة لمنتجات الدواجن ، فإن هذا الادعاء يعني فقط أنه يُسمح للطيور بالوصول إلى الأماكن الخارجية لمدة لا تقل عن خمس دقائق في اليوم. بالنسبة للبيض واللحوم الأخرى ، ليس لها أي معنى قانوني على الإطلاق.
• التجارة العادلة. تظهر هذه التسمية بشكل عام على المنتجات التي تزرع في البلدان النامية. وهذا يعني أن المزارعين الذين قاموا بزراعة المحاصيل والعمال الذين اختاروها حصلوا على أجر عادل وكان لديهم ظروف عمل لائقة. والمنظمتان الرئيسيتان اللتان تطبقان هذه المعايير هما Fair Trade USA و Fairtrade International.
• طبيعي >> صفة. هذا الادعاء ، الذي قد يظهر أيضًا باسم "كل طبيعي" أو "طبيعي 100٪" ، يعني أن المنتج لا يحتوي على مكونات اصطناعية. ومع ذلك ، لا يوجد تعريف قانوني للمصطلح ، والشركات المختلفة تحدده بطرق مختلفة. المرة الوحيدة التي يكون فيها لهذا المصطلح أي معنى رسمي هو ظهوره على منتجات اللحوم والدواجن. في هذه الحالة ، فهذا يعني أن اللحوم تتم معالجتها بشكل ضئيل فقط ولا تحتوي على أي نكهات اصطناعية أو مواد حافظة أو مكونات أخرى - على الرغم من أنها قد لا تزال تحتوي على مواد مضافة "طبيعية" ، مثل المياه المالحة.

2. إعطاء الأولوية للمشتريات الخاصة بك

استنادًا إلى دراسة تقارير المستهلك ، إذا جعلت كل منتج في عربة التسوق الخاصة بك عضويًا ، فيمكنك أن تتوقع أن ترى ما يقرب من 50٪ في ميزانية طعامك. ومع ذلك ، يمكنك الحصول على زيادة أقل بكثير إذا كنت تشتري الأطعمة التقليدية في الغالب وحفظ مشترياتك العضوية للمنتجات الخاصة التي تهتم بها أكثر.

لدى المتسوقين العديد من الأسباب المختلفة لاختيار الأطعمة العضوية ، بما في ذلك المخاوف المتعلقة بالصحة والبيئة ورفاهية الحيوان. أي الأطعمة التي تختار شرائها عضوية تعتمد على نوع المتسوق الذي أنت عليه.

• المشترين الصحة واعية. هؤلاء المتسوقون قلقون أكثر حول كيفية تأثير المواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة التقليدية على صحة (أو أطفالهم). بالنسبة لهم ، فإن أهم الأطعمة التي يمكن شراؤها عضوية هي على الأرجح "العشرات القذرة" التي حددتها مجموعة العمل البيئية. هذه الفواكه والخضروات الـ 12 - التفاح والخوخ والنيكتارين والفراولة والعنب والكرفس والسبانخ والفلفل الحلو والخيار والطماطم الصغيرة والبازلاء والبطاطس - تميل إلى الحصول على أعلى مستويات بقايا المبيدات في إصداراتها التقليدية. على النقيض من ذلك ، فإن الفواكه والخضار "الخمسة عشر النظيفة" - الأفوكادو والذرة الحلوة والأناناس والكرنب والبازلاء المجمدة والبصل والهليون والمانجو والبابايا والكيوي والباذنجان والجريب فروت والشمام والقرنبيط والبطاطا الحلوة وأقل أهمية لشراء العضوية.
• المتسوقين الصديقة للبيئة. يهتم هؤلاء المشترون بتأثير المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب على البيئة وعلى صحة عمال المزارع. بالنسبة لهم ، من المهم للغاية التركيز على الأطعمة التي تضر أكثر بالبيئة عندما تزرع بشكل تقليدي. يصف الخبراء الذين قابلتهم سييرا كلوب القهوة التقليدية ولحم البقر كأمثلة على الأطعمة المدمرة بشكل خاص ، لذلك يمكن للمتسوقين الواعيين للبيئة أن يخصصوا دولارات التسوق الخاصة بهم مقابل البن العضوي وعادل التجارة ولحوم الأبقار العشبية.
• أنصار رعاية الحيوان. يشتري بعض الأشخاص عضويًا في الغالب لأنهم لا يوافقون على طريقة معاملة الحيوانات في مزارع المصانع. يبحث هؤلاء المتسوقون عن اللحوم والبيض ومنتجات الألبان العضوية أو الإنسانية المعتمدة. لسوء الحظ ، هذه بعض الأطعمة التي يقول المستهلكون إنها أغلى ثمناً لشراء الأغذية العضوية. تتمثل إحدى الطرق لخفض التكلفة في خفض كمية المنتجات الحيوانية التي تتناولها بشكل عام ، وإنفاق نفس العدد من الدولارات على كمية أصغر من اللحوم العضوية أو الحليب..
• صيادو الصفقات. يريد هؤلاء المستهلكون دعم المزارعين العضويين ، لكنهم يريدون أيضًا الحصول على أفضل قيمة مقابل أموالهم. بالنسبة لهم ، فإن أفضل الخيارات هي الأطعمة التي يقول المستهلكون إنها أرخص لشراء الأغذية العضوية. ومن الأمثلة على ذلك الجبن الكريمي وزيت الزيتون والجزر الصغيرة.

3. متجر متجر العلامات التجارية

كقاعدة عامة ، تعد العلامات التجارية للمحلات أرخص من الأطعمة ذات العلامات التجارية. هذا ينطبق بشكل خاص على الأغذية العضوية. في الواقع ، في بعض الحالات ، قد يكون شراء علامة تجارية لمتجر عضوي أرخص من شراء ما يعادل الاسم التقليدي للعلامة التجارية.

تشمل المتاجر التي لها علامات تجارية خاصة بها للمنتجات العضوية ما يلي:

• آلدي. يشمل خط الطبيعة البسيط لسلسلة الميزانية ، الذي تم تقديمه في عام 2014 ، الأطعمة الطازجة والمجمدة ، وسلع المخزن ، ومنتجات الألبان ، والأطعمة الخفيفة. معظم هذه المنتجات حاصلة على شهادات عضوية ، ولكن بعضها "طبيعي" فقط ، مما يعني ، في هذه الحالة ، أقل معالجة من معظم الأطعمة التقليدية. ومع ذلك ، فكلها مضمونة لتكون خالية من 125 مكونًا صناعيًا أو غير صحي ، مثل المحليات الاصطناعية والدهون غير المشبعة.
• وقف ومتجر وعملاق. يتوفر خط Nature's Promise في محلات Stop & Shop في محلات السوبر ماركت في الشمال الشرقي ومحلات السوبر ماركت العملاقة في منطقة وسط المحيط الأطلسي. يشمل بعض المنتجات العضوية ، وبعضها "طبيعية" ، وبعضها لا يخلو من مواد كيميائية معينة ، مثل العطور الاصطناعية في منتجات التنظيف أو هرمونات النمو في الحليب.
• وول مارت. من خلال شراكة مع سلسلة الأغذية الطبيعية Wild Oats ، تقدم Walmart أكثر من 100 منتج من خط Wild Oats Marketplace. تتراوح عروضها من الخضروات المعلبة إلى ملفات تعريف الارتباط إلى مزيج التوابل. جميعها تقريباً عضوي ، وجميعها خالية من 125 عنصرًا غير مرغوب فيه ، بما في ذلك شراب الذرة عالي الفركتوز والجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).
• استهداف. يتميز خط Simply Balanced في Target بمجموعة متنوعة من المنتجات الطبيعية بما في ذلك الأطعمة الخفيفة والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان. العديد من هذه المنتجات عضوية ، وجميعها خالية من قائمة المكونات المحددة التي يُعتقد أنها ضارة ، بما في ذلك الدهون غير المشبعة وشراب الذرة عالي الفركتوز. بدأت شركة Simply Balanced كفئة فرعية من ماركة Archer Farms house في المتجر وتم إعادة إطلاقها كعلامة تجارية منفصلة في عام 2013.

4. ابحث عن المبيعات وكوبونات

استراتيجيتان شائعتان لصيادي الصفقات هما التسوق في المبيعات واستخدام القسائم. تأتي أفضل العروض على الإطلاق من الجمع بين هاتين الخدعتين ، وأخذ عنصر بسعر البيع و "تكديس" قسيمة في الأعلى لجعل السعر لا يزال منخفضًا (يشار إليه غالبًا باسم القسيمة القصوى). تحتوي إدخالات جريدة Sunday على عدد قليل جدًا من القسائم للمنتجات العضوية ، ولكن يمكنك أحيانًا العثور على قسيمة عالية القيمة لعلامة تجارية ذات اسم عضوي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد قليل من مواقع التوفير عبر الإنترنت التي تركز على المنتجات الطبيعية أو العضوية. على سبيل المثال ، تمشيط Organic Deals من خلال منشورات بيع المتاجر للعثور على المنتجات العضوية التي يتم بيعها بسعر جيد ، ويوفر روابط لكوبونات عبر الإنترنت يمكنك تكديسها مع تلك المبيعات. يمكنك العثور على نتائج متشابهة في عمليات البيع والشراء في All Natural Savings ، إلى جانب قاعدة بيانات قابلة للبحث عن كوبونات المنتجات العضوية.

5. حاول صناديق السائبة

تبيع العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية ، مثل Whole Foods ، منتجات مثل الحبوب والمكسرات والتوابل في صناديق سائبة. يمكنك إحضار حاوياتك الخاصة ، أو استخدام الأكياس التي يوفرها المتجر ، وتملأها بقدر ما تريد من مكون معين. نظرًا لأنك لا تدفع رسومًا إضافية مقابل التعبئة والتغليف ، فغالبًا ما تكلف البضائع التي يتم بيعها في حاويات السوائب أقل لكل رطل عن نفس المنتجات التي تباع في صناديق أو أكياس.

واحدة من أفضل الصفقات في قسم السائبة هي البهارات ، والتي غالباً ما تبيع بجزء صغير مما تكلفه في الجرار. لقد قارنت مؤخرًا أسعار العديد من التوابل العضوية التي تباع بكميات كبيرة في مركز الأرض بالكامل ، وهو متجر للأطعمة الطبيعية في منطقتي ، مع تكلفة التوابل ذات العلامات التجارية في متاجرنا في سوبر ماركتي المحلي.

إليك كيفية تكديسها:

• قرفة. سعر السائبة: 10.59 دولار للرطل. سعر السوبر ماركت: 5.19 دولار لجرة 4.12 أونصة ، أو 20.15 دولار للرطل. الوفورات بالجملة: 47٪
• توابل. سعر السائبة: 23.22 دولار للرطل. سعر السوبر ماركت: 3.79 دولار لجرة 1.37 أونصة ، أو 44.26 دولار للرطل. الوفورات بالجملة: 48٪
• الكركم. سعر السائبة: 17.71 دولار للرطل. سعر السوبر ماركت: 2.69 دولار لجرة 0.95 أونصة ، أو 45.31 دولار للرطل. الوفورات بالجملة: 61٪
• قفازات كاملة. سعر السائبة: 52.92 دولار للرطل. سعر السوبر ماركت: 7.89 دولار لجرة 0.62 أونصة ، أو 190.71 دولار للرطل. الوفورات بالجملة: 72٪
• بذور الكمون. سعر السائبة: 20.52 دولار للرطل. سعر السوبر ماركت: 4.39 دولار لجرة 0.75 أونصة ، أو 93.65 دولار لكل رطل. الوفورات بالجملة: 78٪
• إكليل الجبل. سعر السائبة: 17.28 دولار للرطل. سعر السوبر ماركت: 5.19 دولار لجرة 0.35 أونصة ، أو 237.26 دولار للرطل. الوفورات بالجملة: مذهل 93٪

هذه الأسعار أكثر وضوحًا عندما تفكر في أن التوابل السائبة عضوية وأن البهارات ذات العلامات التجارية المخزنة ليست كذلك. لذلك باستخدام الصناديق السائبة ، يمكنني شراء التوابل العضوية بالفعل بأقل مما كنت أدفع مقابل الإصدارات التقليدية.

مكافأة أخرى للتسوق من الصناديق بالجملة هي أن بعض المتاجر تقدم لك خصمًا على جلب الحاويات الخاصة بك. على سبيل المثال ، في مركز الأرض بالكامل ، يمكنني توفير 0.10 دولار لكل حاوية أحضرها من المنزل.

أحد التحذيرات حول التسوق بالجملة: على الرغم من أن البضائع بالجملة غالبًا ما تكون مساومة ، فإنها ليست دائمًا أرخص من الإصدارات المعبأة في نفس المنتجات. لذلك عندما تتسوق ، تحقق من الأسعار على الرف أولاً قبل التوجه إلى القسم الأكبر.

أين تتسوق

عندما يتعلق الأمر بتوفير المال على الأغذية العضوية ، فإن التسوق الذي تتسوق فيه لا يقل أهمية عن كيفية التسوق. غالبًا ما تقدم المتاجر المتخصصة في المنتجات العضوية والطبيعية أفضل العروض.

استنادًا إلى دراسة استقصائية شملت أكثر من 60،000 مشترك ، تقول تقارير المستهلك إن المتاجر الأربعة التي تتمتع بأفضل الأسعار الإجمالية على الأغذية العضوية هي:

• التاجر جو. تضم سلسلة البقالة هذه في كاليفورنيا حوالي 400 متجر منتشرة في 40 ولاية ومقاطعة كولومبيا. وفقًا لموقع المتجر ، فهو متخصص في "الأطعمة المبتكرة ذات المذاق الرائع والتي يصعب العثور عليها" - بما في ذلك العديد من الأطعمة العضوية - بأسعار منافسة. معظم المنتجات المباعة في المتجر هي علامة تجارية خاصة بـ Trader Joe ، والتي تظهر تحت أسماء متنوعة مثل "Trader Jose" أو "Trader Ming's" لأنواع مختلفة من الأطعمة العرقية. جميع منتجات العلامة التجارية Trader Joe مضمونة لتكون خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والمكونات الصناعية المختلفة. ومع ذلك ، فإن بعضها فقط عضوي ، لذلك يجب على المتسوقين فحص الطرود للتأكد من أنهم يحملون ملصق وزارة الزراعة الأمريكية.
• كوستكو. تعمل هذه السلسلة على نموذج نادي المستودعات: يدفع المتسوقون رسوم العضوية للانضمام ، وفي المقابل ، يمكنهم الوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات بأسعار مساومة. بعض من أفضل القيم في المتجر هي العلامة التجارية لـ Costco's Kirkland Signature. تشير تقارير المستهلك إلى أن العديد من منتجات Kirkland Signature ، بما في ذلك مخزون الدجاج العضوي في المتجر ، هي بنفس جودة العلامات التجارية ذات الأسماء التجارية الكبرى ، ولكنها متوفرة بجزء بسيط من التكلفة. ويستشهد المحررون أيضًا بالحليب والبيض الطازج في كيركلاند سيغنتشر كصفقات خاصة.
• Wegmans. تحتوي هذه السلسلة الإقليمية الصغيرة على أقل من 100 متجر ، أكثر من نصفها في ولاية نيويورك. شعاره هو "Eat Well، Live Well" ، لذلك يركز المتجر على تقديم الأطعمة الطازجة عالية الجودة ، بما في ذلك الأطعمة العضوية. يتضمن خط Wegmans Organic مجموعة واسعة من المنتجات واللحوم ومنتجات الألبان والأطعمة السائبة مثل الحبوب والمكسرات والقهوة. يدير المتجر حتى مزرعته العضوية الخاصة لتوفير المنتجات العضوية المحلية في متاجره في نيويورك.
• براعم أسواق المزارعين. تحتوي هذه السلسلة على أكثر من 200 متجر ، معظمها في الجنوب الغربي. تركيزه ، وفقًا لموقعه على الإنترنت ، هو "تقديم الأطعمة الطازجة والعضوية والعضوية بأسعار رائعة". يشيد مراجعات العملاء على الويب بصفقات المتجر المتعلقة بالمنتجات واللحوم والأصناف الكبيرة مثل المكسرات والتوابل.

ومع ذلك ، ليست المتاجر هي خيارك الوحيد لإيجاد صفقات عضوية. يمكنك أيضًا توفير المال عن طريق التسوق عبر الإنترنت ، أو الشراء مباشرةً من المزارعين ، أو حتى زراعة الأطعمة العضوية في المنزل.

6. البحث عن الصفقات عبر الإنترنت

يمكن للمتاجر عبر الإنترنت تقديم عروض أفضل من نظيراتها من الطوب وقذائف الهاون لأن نفقات أعمالها يمكن أن تكون أقل. على سبيل المثال ، لا يتعين على العديد منهم دفع الإيجار على واجهة المتجر ، ويمكنهم إدارتها باستخدام عدد أقل من الموظفين. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن البائعين العضويين يمكنهم دائمًا تقديم عروض أفضل على الأغذية العضوية مما تجده في سوبر ماركت الحي الخاص بك.

على سبيل المثال ، تعتبر القهوة باهظة الثمن لشراء المواد العضوية من المتجر. إذا كنت تبحث عن حبة عضوية ومعتمدة من Trade Fair ، فسوف تفرض عليك العديد من المتاجر حوالي 12 دولارًا أمريكيًا. ومع ذلك ، إذا اشتريت خمسة جنيهات في المرة الواحدة من Dean's Beans ، وهو مورد عبر الإنترنت من القهوة العضوية والتجارة العادلة ، فقد تنخفض تكلفتك إلى أقل من 10 دولارات للرطل.

الجانب السلبي للشراء بهذه الطريقة هو أن تكاليف الشحن تأكل مدخراتك. لهذا السبب عادةً ما تكون أفضل صفقة للشراء بالجملة - خمسة جنيهات في المرة الواحدة بدلاً من واحدة. سعر الجنيه أقل قليلاً بهذه الطريقة ، لكن الميزة الرئيسية هي أنه عليك فقط الدفع مقابل الشحن مرة واحدة بدلاً من خمس مرات.

يقدم بعض البائعين عبر الإنترنت أيضًا صفقات خاصة للتنافس مع كبار تجار التجزئة. على سبيل المثال ، لدى Abe's Market ، وهو متجر للبقالة عبر الإنترنت يتعامل في المنتجات الطبيعية والعضوية ، برنامجًا يسمى "Try for 2 $" ، يبيع حزم صغيرة من منتجات مختلفة مقابل دولارين فقط لكل منهما - مع الشحن المجاني. يمكنك طلب ما يصل إلى ثلاثة منتجات يوميًا باستخدام هذا البرنامج. يوفر الموقع أيضًا شحن مجاني لأي طلب يزيد عن 49 دولارًا.

7. شراء من المزارعين

عندما تتسوق للمنتجات العضوية ، فإن إحدى طرق الادخار هي تخطي الوسيط والشراء مباشرة من المزارعين الذين يزرعونها. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه وما ينمو في منطقتك ، يمكن أن تكون المدخرات كبيرة.

بعض الخيارات تشمل:

• اسواق المزارعين. تختلف أسعار الأغذية العضوية في أسواق المزارعين حسب المنطقة. وجدت دراسة أجريت عام 2010 من قبل جمعية شمال شرق الزراعة العضوية في ولاية فيرمونت أن أسواق المزارعين في ولاية فيرمونت تقدم أسعارًا أفضل من محلات السوبر ماركت في 13 من أصل 14 منتجًا من المنتجات العضوية. ومع ذلك ، وجدت دراسة مماثلة في عام 2014 من قبل الإرشاد التعاوني في قسم الزراعة والموارد الطبيعية بجامعة كاليفورنيا أن أسواق المزارعين لديها أسعار أفضل على 4 من أصل 10 عناصر عضوية فقط.
• الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA). مع CSA ، بدلاً من التسوق للفواكه والخضروات بالجنيه ، فإنك تدفع سعرًا ثابتًا مقدماً مقابل حصة من محصول المزارعين. غالباً ما تدفع أقل لكل رطل بهذه الطريقة ، لكن لا يمكنك اختيار الأطعمة التي تريدها. قبل الاستثمار في CSA ، من الجيد معرفة المنتجات التي يجب أن تتوقع الحصول عليها كل موسم للتأكد من إمكانية استخدامها جميعًا. إذا كانت مشاركة CSA الكاملة توفر الكثير من الطعام لعائلتك ، فيمكنك محاولة تقسيم المشاركة مع صديق أو جار.
• اختر بنفسك. يمنح المزارعون في جميع أنحاء البلاد - بما في ذلك بعض المزارعين العضويين - الفرصة للزائرين لاختيار الفواكه والخضروات والزهور الخاصة بهم مقابل سعر ثابت للرطل الواحد ، وغالبًا ما يكون هذا السعر أقل كثيرًا من سعر المتجر. يمكنك العثور على مزارع خاصة بك في منطقتك على موقع PickYourOwn.org. يشير الموقع إلى المزارع العضوية.

8. ينمو بنفسك

الخيار الأخير لتناول الطعام العضوي على الميزانية هو زراعة المنتجات العضوية الخاصة بك في المنزل. هذا أفضل من شراء العضوي المعتمد ، لأنه حتى المزارعون العضويون يمكنهم استخدام بعض أنواع المبيدات ولا يحتاجون إلى الكشف عن الحقيقة. عندما تزرع الخضروات الخاصة بك ، فأنت تعرف بالضبط ما الذي حدث فيها.

البستنة العضوية لا تتطلب بالضرورة مساحة كبيرة. ذكرت روزاليند كريسي ، مؤلفة كتاب "Edible Landscaping" ، في مذر إيرث نيوز أنه في عامها الأول ، أنتجت حديقتها العضوية التي تبلغ مساحتها 100 قدم مربع ما يقرب من 700 دولار من الخضروات.

حتى إذا لم يكن لديك أي فناء على الإطلاق ، فلا يزال بإمكانك توفير بعض المال عن طريق زراعة نباتات الطماطم على الشرفة أو إبقاء بضعة أوعية من الأعشاب على حافة مشمسة. تعتبر الأعشاب الطازجة ، خاصة العضوية منها ، من أغلى المكونات التي يتم شراؤها من السوبر ماركت. قد تتكلف مجموعة صغيرة من الزعتر العضوي أو الزعتر 3 دولارات ، ولكن مقابل نفس السعر البالغ 3 دولارات ، يمكنك شراء حزمة من البذور وزراعة نبات داخلي يحفظك في أعشاب طازجة لسنوات. على سبيل المكافأة ، عندما تزرع الأعشاب الخاصة بك ، يمكنك حصاد غصن واحد فقط إذا كان هذا هو كل ما تحتاجه للحصول على وصفة - ليس عليك شراء مجموعة كاملة من السوبر ماركت ومحاولة معرفة كيفية استخدامها بالكامل. قبل أن يذهب سيئة.

إذا كنت جديدًا في الحدائق ، فابدأ صغيرًا. لا يجب أن تتوقع زراعة ما يكفي من الخضروات لإطعام نفسك طوال الصيف في عامك الأول كبستاني. حاول حفر مجرد قطعة صغيرة أو زراعة بضعة حاويات ، وقم بتوسيع حديقتك تدريجيًا لتكتسب الثقة. هناك الكثير من الموارد في المكتبة وعلى شبكة الإنترنت لمساعدة البستانيين الجدد على تعلم الحبال.

كلمة أخيرة

بالطبع ، لا يستطيع كل متسوق الاستفادة من هذه النصائح المختلفة. على سبيل المثال ، يقل احتمال توفر سكان المدن لمساحة للبستنة أو الوصول إلى CSAs والمزارع المختارة. من ناحية أخرى ، من المرجح أن يكون لديهم مجموعة واسعة من متاجر البقالة للاختيار من بينها ، مما يتيح لهم المزيد من الفرص للاستفادة من العلامات التجارية والمتاجر والمبيعات. بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه ، يمكنك بالتأكيد العثور على مجموعة من النصائح التي يمكن أن تساعدك في الحصول على المزيد مقابل كل دولار تنفقه على الأغذية العضوية.

ما هي المنتجات المفضلة لديك لشراء العضوية؟ ما هي الاستراتيجيات التي تستخدمها لخفض التكلفة?