6 أفكار سهلة وصفة عشاء الدجاج على الميزانية
تكمن المشكلة في أن أسعار الدواجن تتقلب إلى درجة تجعلك غير مرتاح بسرعة لتأثير الدجاج على ميزانيتك.
مع هذه النصائح الست للطهي المنزلي ذي الميزانية المحدودة ، يمكنك أنت وعائلتك الحصول على قيمة أفضل من وجبات الدجاج.
كيفية توفير المال على الدجاج
1. إعادة التفكير في العظم
بالتأكيد ، من السهل التعامل مع الدجاج العظم ، لكنك تدفع علاوة كبيرة على هذه الراحة. ستوفر دائمًا المال باستخدام الدواجن ذات العظم الكبير ، حتى لو فقدت بعض الوقت.
إذا كان الطهي وتقطيع الطيور بأكملها أمرًا ساحقًا ، ففكر في شراء أرباع الساق وتقطيعها إلى أفخاذ وعصابات. يمكنك أيضًا التقاط صدر الدجاج العظم ، نظرًا لأن الثديين ليسا أكثر صحة فحسب ، بل إنه أبسط بكثير من إزالة العظم قبل الطهي.
قم بتحضير دجاجك باستخدام تقنية الفراشة (قم بقطع العمود الفقري وقم بتسويته) ، وستوفر وقت الطهي لأن الدجاج سيظل مسطحًا في الفرن. إذا كنت تحصل على دجاجة كاملة ، فيمكنك تقطيع الطيور بأكملها إلى أسفل وسط الشواء ونصف فقط في المرة الواحدة.
2. الساقين الساخنة
كلمات رود ستيوارت جانبا ، أرباع ساق الدجاج تقدم باستمرار قيمة حتى عندما لا تكون معروضة للبيع. قم بطهي مجموعة من الطعام في وقت واحد وتخلص من عظامها ، وستكون مستعدًا لكثير من أفكار عشاء الدجاج بأسعار معقولة ، مثل ليلة تاكو وبيتزا ذات أجنحة ساخنة وفطيرة وعاء دجاج وأرز مقلي وحساء محلي الصنع.
لقد رأيت أكياس من أرباع ساق الدجاج مقابل أقل من 29 سنتًا لكل رطل. على الرغم من أنك لن ترى دائمًا صفقة من هذا القبيل ، استخدم 59 سنتًا للرطل كقاعدة ، وما زلت تحصل على سعر جيد.
3. شراء بكميات كبيرة
إن أرباع ساق الدجاج هذه ، التي تأتي في أكياس بعشرة أضعاف في معظم محلات البقالة ، ما هي إلا مثال واحد على العديد من الخيارات لشراء الدجاج بكميات كبيرة. تعد العبوات العائلية من الثديين والأجنحة وعصان الأسنان أيضًا فرصًا للحصول على الكثير دون التضحية بالجودة. قسّم هذه العبوات الكبيرة إلى أجزاء عائلية أو فردية وقم بتجميدها للحصول على خيارات وجبة طويلة الأمد.
تعد أفخاذ الأجنحة والجناحي سرقة كبيرة جدًا ، حيث يمكنك صنع أجنحة ساخنة أو الذهاب مع الطبول المطبوخة لحفلة أو لأطعمة ليلية ممتعة للعائلة (على سبيل المثال أفكار تناول الطعام في حفلة Super Bowl). مع الأطعمة الشعبية للحفلات ، تريد دائمًا الحصول على أقل سعر ممكن ، والشراء بكميات كبيرة هو أفضل استراتيجية لديك.
4. النفايات لا شيء
تتطلب العديد من وجبات عشاء الدجاج استخدام مرق الدجاج. شراء اللحم العظمي لا يوفر فقط نقودك في متجر البقالة - سيكون لديك أيضًا الكثير للعمل معه. قم بحفظ العظام التي تزيلها من اللحم ، وتطهى مع الحكايات لا تزال تعلق لجعل الأسهم الخاصة بك. قم بتجميد النتيجة لاستخدامها في الصلصات والحساء والعنب والأوعية المقاومة للحرارة.
هناك طريقة أخرى لتحقيق أقصى استفادة من عملية شراء الدواجن وهي مدها إلى أكبر عدد ممكن من الوجبات. إذا كنت تتباهى براحة مثل الدجاج المشوي المحضّر في متجر البقالة لعشاء الجلوس يوم الاثنين ، فاستخدم بقايا السندويشات المقطعة إلى شرائح في المدرسة يوم الثلاثاء ، وسلطة الدجاج لتناول طعام الغداء يوم الأربعاء ، وطاجن بميزانية منخفضة يوم الخميس. علاوة؟ الدجاج المتبقي يجعل أيضا يعامل الحيوانات الأليفة بأسعار معقولة كبيرة.
5. تمتد عليه
يعتبر تقطيع الدجاج لاستخدامه كنقطة نكهة ، بدلاً من كونه الحدث الرئيسي ، طريقة رائعة لتقديم وجبة مغذية أكثر والحصول على قيمة الدواجن دون ملل عائلتك على طاولة العشاء. يضيف الدجاج إلى خيارات الوجبة الأنيقة دون أن يهب ميزانية طعامك لقوائم العشاء العائلية بأسعار معقولة ، فكر في كالزونات ، صلصات المعكرونة قليلة الدسم ، نفخات الدجاج ، الفاهيتا ، وأطباق التحريك المقلية.
إذا تعاملك مع الدجاج الخام ، فاستقط بعض المرح أو شرحات الخبز أو العطاء. قد يكون سعرها أعلى قليلاً ، لكن إذا قمت بقطعها ورميها في تلك السلطة الخضراء المختلطة التي كنت تخطط لتناول العشاء فيها ، يمكنك بسهولة إطعام أكثر من ضعف عدد الأشخاص.
6. مشاهدة التقويم
إذا لم يكن قص كوبونات البقالة المخصّصة أمرًا جيدًا ، فلا يزال بإمكانك الحصول على صفقة جيدة بمجرد إلقاء نظرة خاطفة على منشورات متجرك المحلي كل أسبوع. عندما ينخفض السعر إلى شيء رخيص على نحو خطير (غالبًا في منتصف الأسبوع) ، قفز عليه. يمكنك الحصول على أقصى استفادة من الصفقة عن طريق شراء الكثير من الدواجن وتجميد الفائض الخاص بك حتى يأتي البيع الرئيسي التالي. استخدم هذه الاستراتيجية مع جميع أشكال الدجاج للحفاظ على مخزن اللحوم الخاص بك مخزونا على كل شيء من الصدور الخالية من العظم إلى المحمصات الكاملة وأفخاذ الدجاج اللذيذة.
كلمة أخيرة
عندما يتعلق الأمر بأفكار عشاء الدجاج ، لا يوجد نقص في الطرق للحفاظ عليها في متناول الجميع وجعل عمليات شراء الدواجن الخاصة بك تدوم. مع القليل من التخطيط والجهد والإبداع ، يمكنك تقديم بعض الأطعمة المريحة دون الابتعاد عن منطقة الراحة في ميزانيتك.
هل وجدت المزيد من الطرق لتوفير المال على وصفات الدجاج المفضلة لديك؟ يرجى تبادل النصائح والحيل الخاصة بك أدناه!
