5 وصفات بقايا الدجاج المشوي لتوفير الوقت والمال

هذا العام ، سأتخذ قرارًا آخر للتوقف عن تناول الوجبات السريعة ، وأنا متأكد من أنني سأحافظ عليها هذه المرة. منذ أن عثرت على دجاج المشواة في كوستكو مقابل حوالي 6 دولارات ، لا أرى أي سبب للانسحاب.

يمكنني أن أتأرجح في أي محل بقالة ، وأخذ دجاج المشواة المطبوخ مسبقًا ، وأعد مجموعة متنوعة من الوصفات السريعة والسهلة المختلفة مع المكونات التي أمتلكها بالفعل في المنزل. وبما أنني أتلقى حوالي أربع وجبات من كل دجاجة ، فهي في النهاية أرخص من شراء الوجبات السريعة.

وصفات سهلة مع الدجاج المشوي

1. حساء الدجاج المعكرونة

حساء الدجاج المعكرونة كلاسيكي لسبب ما. انها دافئة وصحية وسهلة الصنع. وعند استخدام دجاج المشواة ، يمكنك صنع الأسهم الخاصة بك حتى أرخص في التمهيد.

مكونات:

• 1 دجاجة مشوية
• 6 أكواب من الماء
• نصف كوب من الكرفس المفروم
• 1 بصلة صغيرة مقطعة
• نصف كوب من الجزر المفروم
• نصف رطل من المكرونة البيض
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ورقة الغار
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

الاتجاهات:

1. إزالة وتجاهل جلد الدجاج.
2. تمزيق الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم. اجلس جانبا.
3. ضع عظام الدجاج في فرن هولندي وقم بتغطيتها بستة أكواب من الماء. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة لتكوين مرق الدجاج. انزع عظام الدجاج وتخلص منها.
4. يُضاف الدجاج والخضروات والتوابل. ارفع الحرارة واتركها حتى تغلي. قلل الحرارة إلى نار هادئة واطهيها لمدة 20 دقيقة إضافية.

يمكنك إضافة أي توابل تقريبًا تريده في هذا الحساء. يقدم عدد قليل من المطاعم في منطقتي حساء المعكرونة بالدجاج الحار ، المصنوع من خلطات توابل كاجون.

2. الدجاج الإنتشلادا

مع المكونات المعبأة والدجاج المشوي ، هذه الإنتشيلادا هي وجبة سهلة في أيام الأسبوع.

مكونات:

• 1 دجاجة مشوية
• 1 حزمة من التورتيا الذرة
• 2 كوب من مزيج الجبن المكسيكي
• 1 12 أونصة جرة من صلصة الانتشيلادا

الاتجاهات:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. إزالة وتجاهل جلد الدجاج.
3. تمزيق الدجاج إلى شرائح بحجم دغة. اجلس جانبا.
4. ضعي ذرة واحدة من التورتيا على لوح التقطيع وانتشرت ربع كوب من الدجاج في التورتيا.
5. يُوزّع ربع كوب من الجبن على الدجاج. لفة التورتيا في شكل سيجار ، ووضع التورتيا تدحرجت في طبق خزفي.
6. كرر التورتيا المتبقية.
7. تُسكب صلصة الانتشلادا فوق التورتيلا ، وتُوزّع الجبنة المتبقية على الطبق وتُغطّى بورق الألمنيوم.
8. أخبز حتى يذوب الجبن ، حوالي 25 دقيقة.

لا تقلق بشأن حواف الانتشيلاد القادمة. سوف يطبخون معا في الفرن ، ويغلقون الدجاج من الداخل.

3. الدجاج ناتشوز

nachos الدجاج هي بلدي وجبة الاستعداد. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق ليقوم بتشكيل الوجبة معًا ، كما أن تذوق النكوس محليًا بذوق جيد كما لو كانوا يأتون من مطعم.

مكونات:

• 1 دجاجة مشوية
• 1 حزمة من رقائق التورتيا
• 2 كوب من جبنة الشيدر
• ربع كوب من القشدة الحامضة
• ربع كوب من الصلصا

الاتجاهات:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. نشر رقائق التورتيا في طبقة واحدة عبر ورقة ملف تعريف الارتباط.
3. إزالة وتجاهل جلد الدجاج.
4. تمزيق الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
5. نضع الدجاج فوق شرائح التورتيلا ، ونغطيها بطبقة من الجبنة.
6. أخبز حتى يذوب الجبن ، حوالي 10 دقائق.
7. يقدم مع الكريما الحامضة والسالسا على الجانب.

يمكنك إضافة مكونات مختلفة لتوابل هذا الطبق ، مثل الزيتون الأسود وفلفل الهالبينو والبصل والطماطم.

4. كاجون دجاج باستا

هذا هو واحد من صفاتي المفضلة. بمجرد تحضيرها ، يبدو الطبق أنه كان بإمكانك قضاء ساعات طويلة في المطبخ ، في حين يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة فقط للتحضير.

مكونات:

• 1 دجاجة مشوية
• 1 رطل من ربطة العنق الشعرية
• 1 كوب نصف ونصف
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• نصف كوب من جبنة البارميزان
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من توابل الكيجون
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

الاتجاهات:

1. إزالة وتجاهل جلد الدجاج.
2. يُقشر الدجاج إلى قطع ربع الحجم ، ثم يُنشر عصير الليمون عليها.
3. صب توابل الكاجون في كيس Ziploc. نضع الدجاج في الكيس ونفضه جيدًا حتى نقع. اجلس جانبا.
4. تغلي القوس التعادل الشعرية في الماء مع اندفاعة من الملح.
5. في قدر ، يُطهى الزبدة والثوم على نار متوسطة ، ويُضاف نصف ونصف بمجرد ذوبان الزبدة. أضيفي جبنة البارميزان ببطء مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجبن.
6. صفي الشعرية وضعيها في وعاء كبير.
7. ينشر الدجاج على الشعرية.
8. تُوزّع صلصة الجبنة على الخليط وتُمزج جيداً. خدمة دافئة.

يمكنك تقليل كمية توابل الكيجون أو زيادة عصير الليمون لتقليل التوابل.

5. سلطة الدجاج

سلطة الدجاج سريعة التحضير ، ولا تتطلب أي خبز. إنه أيضًا طبق متنوع للغاية. عادةً ما أخدم شطائر ساندويتش بين شريحتين من أيا كان الخبز الذي أمتلكه ، لكن يمكنك أن تأكل هذه السلطة البسيطة أو الخس أو الملفوف في خبز التورتيا.

مكونات:

• 1 دجاجة مشوية
• 1 كوب من العنب الأحمر المربى أو التفاح المكعب
• ربع كوب من البقان المفروم
• ربع كوب من الكرفس المكعب
• نصف كوب من المايونيز

الاتجاهات:

1. إزالة وتجاهل جلد الدجاج.
2. أخرج الدجاج من العظم.
3. الزهر الدجاج إلى قطع لدغة الحجم.
4. يُمزج الدجاج والعنب والتفاح والبقان والكرفس في وعاء متوسط ​​الحجم.
5. يُسكب المايونيز فوق الخليط ويُحرَّك المزيج. يقدم في درجة حرارة الغرفة.

يمكنك استبدال البقان في هذه الوصفة بأي نوع من المكسرات ، أو حذفها تمامًا. أنا أحب البقان ، ولكن الجوز طعمه جيد.

كلمة أخيرة

هذه ليست سوى حفنة من الوصفات الرخيصة والسهلة التي تتطلب دجاجة واحدة صغيرة فقط لإعداد وجبة لذيذة. إذا كنت لا تحب الطبخ ، فأضف دجاج المشواة إلى مزيج كيس سلطة سيزر لتناول وجبة كاملة. يمكنك أيضًا استخدام دجاج مشوي مكعبات على السندويشات ، في لفائف ، أو إضافتها إلى حساء الخضار المعلب.

ما هي وصفات الدجاج المشوية المفضلة لديك?