كيف آكل لأقل من 4 دولارات في اليوم
إذا كنت تريد أن تأكل رخيصة كما نفعل ، عليك التوقف عن تناول الطعام بالخارج. أقدر زوجتي وأنا آكل بالخارج يمكن مرتان شهريا. وأنا بما في ذلك طلب بيتزا. العلامات على طعام المطعم - سريع أو غير ذلك - هائلة. وهو غير صحي بشكل عام للإقلاع!
يكمن سر تناول الطعام في كثير من الأحيان دون الشعور بالحرمان في تعلم إصلاح وجبات مطعمك المفضلة في المنزل. لقد فعلنا ذلك مع عناصر Olive Garden وعناصر مطعم إيطالي حقيقي و Red Lobster (mmm ... بسكويت خليج شيدر) والمأكولات العرقية. ربما لن تكون مثالية ، لكنها ستكون قريبة. تحتاج الى بعض الوصفات؟ تحقق من بعض هذه الأفكار وجبة رخيصة.
وإذا كنت لا تعرف كيفية الطهي ، فالآن هو الوقت المناسب للتعلم! توصيتي هي مشاهدة أكبر عدد ممكن من حلقات Good Eats (ولكن هذا لأنني مهووس بالعلم أيضًا).
وفي تلك الأوقات التي تقرر فيها الخروج ، ابحث دائمًا عن كوبونات وصفقات رائعة من مواقع مثل Groupon.
2. الخطة المقبلة
قبل أن تذهب زوجتي إلى متجر البقالة ، وضعنا قائمة من الوجبات التي سنأكلها خلال الأسبوع المقبل أو نحو ذلك. نحن ننظر إلى محل بقالة لمعرفة ما إذا كان هناك أي صفقات جيدة لتعطينا الأفكار. ثم نتحدث عن وجبات أخرى نود أن نتناولها. انها تشكل قائمة ويأخذها إلى المتجر معها.
لماذا هذه الفكرة جيدة؟ نحن توفير المال عن طريق الحد من عمليات الشراء الدافع. نحن أيضًا نوفر الوقت على مدار الأسبوع لأننا نعرف ما سنقوم بصنعه لجميع وجباتنا. (لا مزيد من الأوجان والتهيج مع وضع رأسك عالقًا في الثلاجة.) ونحد من النفايات عن طريق اختيار وجبات الطعام التي تحتوي على مكونات متداخلة.
3. التركيز على بسيطة ، تنوعا المواد الغذائية
ترتبط هذه النصيحة جيدًا بالرقم 2 ، لكنها تتدفق إلى مناطق أخرى من فلسفة الطعام أيضًا. بدلاً من تخزين خزاناتك بأطعمة غريبة ومحددة ، ركز على التنوع. تريد المواد الغذائية التي يمكن أن تلعب في مجموعة متنوعة من الأطباق. ومن الأمثلة على ذلك الأرز والفاصوليا الجافة والبصل والثوم وصلصة الطماطم والكرفس والجزر والفلفل والمعكرونة. نستخدم هذه المكونات الأساسية لإنشاء العديد من الوجبات الرائعة ومعظمها يخزن بشكل جيد.
خائف هذه الأشياء سوف تحصل مملة؟ تعلم كيفية استخدام الأعشاب والتوابل الخاصة بك ، والحفاظ على إمدادات جيدة منها ؛ لن تكون بخيبة أمل!
4. تجنب الأطعمة المصنعة
لن تجد أي وجبات مجمدة أو Cheez Whiz أو Hamburger Helper على أرففنا. أطعمة الراحة ليست ضارة فقط بصحتك ، ولكنها أيضًا ضارة بميزانيتك. لا تصدق كذبة أن هذه الأشياء أرخص من نظرائهم الأصحاء. هناك بعض الطرق الرائعة لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة.
ضع في اعتبارك أن جميع الأطعمة "المعالجة" ليست كلها سيئة. تتم معالجة الحليب والخضروات المجمدة وعصائر الفاكهة ولكن يمكن أن تكون خيارات كبيرة سواء من الناحية الصحية أو من حيث التكلفة. المفتاح هو مراقبة الأطعمة المجهزة بشكل مفرط والمريحة للغاية مع الكثير من الصوديوم أو السكر أو الدهون.
5. استخدام اللحوم ومنتجات الألبان في كثير من الأحيان أقل
يمكن أن يكون هذا صعبًا بالنسبة لي ولزوجتي لأننا نحب اللحوم والجبن. ولكن هذه غالبا ما تكون أغلى أجزاء من فاتورة البقالة. أنا لست على وشك أن أخبرك بقطعها تمامًا. أنا أحب بلدي شريحة لحم بقدر الرجل المقبل. ما تريده هو استخدام اللحوم ومنتجات الألبان بشكل أقل في وجباتك - ربما مرة واحدة فقط أو مرتين في الأسبوع. كحل واحد ، يمكن أن تركز وجباتك الأخرى على الأطباق النباتية.
لا تقلق أنا لا أتحدث عن براعم التوفو والفاصوليا (لا توجد جريمة إذا كنت تحب تلك). ولكن هناك الكثير من أطباق اللحم اللذيذة هناك. الفاصوليا والأرز والمعكرونة مع صلصة الطماطم أو الكريمة (مع الخضار) ، مع التحريك هي بعض من الأطعمة المفضلة لدينا. وهناك أيضا فطائر الخضروات كبيرة التي تقلد الدجاج الحقيقي ولحم البقر جيدا بشكل مدهش.
نصيحة أخرى: تعلم كيفية تحضير شرائح اللحم الأرخص حتى تتذوقها بشكل أفضل. (مهم ... اذهب شاهد جيد الآكل !!!) القليل من الدراية تقطع شوطاً طويلاً.
6. شراء إنتاج في الموسم
ليست الخوخ رخيصة في فبراير ، لذا تأكد من اتباع الطرق المهمة لتوفير المال على الفواكه أو الخضار. تعلم عندما تكون الأنواع المختلفة من المنتجات في الموسم وشرائها بعد ذلك. هذه العلاقات بشكل جيد للغاية مع التخطيط للمستقبل. استخدم ما في الموسم كمحور لخطة الوجبة الأسبوعية.
إذا كنت تحتاج أو ترغب في إنتاج منتج خارج الموسم ، ففكر في الإصدارات المجففة والمجمدة وربما المعلبة. يمكن أن تكون صحية ولذيذة إذا تم التعامل معها بشكل صحيح. لن ينجح ذلك مع جميع الفواكه والخضروات ، لكن الكثير منها جيدة بنفس الطريقة. سيكون عليك فقط أن تبقي عينيك مفتوحتين عندما يتعلق الأمر بتغذية الأشياء المعلبة - الصوديوم غالبًا ما يكون القاتل هناك. في تجربتي ، لم أتمكن أبدًا من الحصول على ذرة معلبة لتذوق الأطعمة الطازجة أو المجمدة!
7. شراء بكميات كبيرة (عندما يجعل الشعور)
يمكن أن توفر لك عمليات الشراء بالجملة مبالغ كبيرة من المال مع مرور الوقت - شريطة أن يكون لديك مساحة ولا تدعها تضيع. قد تضطر إلى القيام ببعض عمليات إعادة التغليف (مع حزم اللحوم العائلية ، على سبيل المثال) ، لكن الأمر يستحق ذلك. أضفت تحذيرًا "عندما يكون منطقيًا" لأن الحجم الأكبر ليس دائمًا أرخص. لهذا السبب من المهم معرفة كيفية حساب سعر الوحدة ومقارنة اختياراتك. تأكد أيضًا من مراعاة الأشياء الخمسة التي يجب ألا تشتريها بكميات كبيرة.
8. الأسهم حتى على صفقات جيدة
إذا وجدت صفقة جيدة على عنصر يخزنه جيدًا (مثل الأطعمة المعلبة) ، فلا تخف من تخزينه. من الواضح ، يجب عليك القيام بذلك فقط مع الأطعمة التي ستستخدمها بالفعل. شراء 20 علبة من التونة لأنها معروضة للبيع أمر غبي إذا كنت تكره التونة! إذا كان الأمر رائعًا حقًا بشأن شيء قابل للتلف (مثل الفواكه أو الخضروات) ، فكر في الطرق التي يمكنك من خلالها الحفاظ عليها. التجميد والتجفيف والتعليب كلها إمكانيات لمن لديهم المعرفة ، والوقت ، والفضاء.
9. لا تضيع بقايا
9. لا تضيع بقاياإذا كنت تخطط لوجباتك جيدًا ، فلن تكون هذه مشكلة لأنك لن تعاني من بقايا مفرطة. حاول أن تخطط للحصول على كمية معقولة من بقايا الطعام التي يمكنك استخدامها في وجبة أو وجبتين أخريين ، لكن ليس أكثر. إذا تركت بقايا الطعام في قاع الثلاجة ، فقد أهدرت المال والوقت الذي قضيته في شراء وإعداد الطعام. هل رمي المال في محفظتك في سلة المهملات؟ لم أكن أعتقد ذلك.
10. لا تأكل كثيرا
الإفراط في الاستهلاك هو لعبة خطيرة - ونحن الأميركيين نتفوق عليها! ولكن عندما تأكل أكثر من اللازم ، فإن الطعام الإضافي يضيع. سوف يخزن جسمك دهونًا أو يتخلص منها. الإفراط في تناول الطعام لا يقتصر فقط على صحتك ، ولكن أيضًا محفظتك. (ملاحظة: هذا لا ينطبق على لقاءات الأسرة. حسنًا ... الآثار الصحية تنطبق ، ولكن على الأقل لم تدفع ثمن الطعام ، ومن الجيد أن تتخلى عن نفسك مرة واحدة تلو الأخرى!)
هذه النصائح العمل! ما هي لك?
كيف أعرف أنهم يعملون؟ لأنني أستخدمها كل يوم. ليس هناك سر لتوفير المال على محلات البقالة الخاصة بك. لا تحتاج إلى قضاء ساعات في محاولة لخفض القسائم في محاولة لتصبح قسيمة المتطرفة. لا تحتاج حتى إلى زراعة طعامك (رغم أنها ليست فكرة سيئة إذا كنت تستمتع به). فقط هذه المبادئ البسيطة يمكن أن تساعدك على خفض تكاليف طعامك إلى أقل من 4 دولارات في اليوم. أنا أضمن ذلك أو أموالك! أفضل جزء هو أن النصائح الموفرة للمال هي أيضًا نصائح لإنقاذ الحياة عندما يتعلق الأمر بصحتك!
لكن ماذا عنك جميعًا؟ ما هي نصائحك لتوفير المال على الطعام? أستطيع أن أفكر في اثنين على الأقل تركت. هل يمكنك تخمينهم؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات!
(الصورة الائتمان: Masahiro Ihara)
