5 فعالة من حيث التكلفة التقليدية الشكر عشاء الأفكار القائمة
أعتقد أنه من الظلم أن يفقد المضيف دائمًا كل المرح والتواصل الاجتماعي ليوم تركيا لأنه أو هي في المطبخ طوال اليوم. حسنًا ، لقد توصلت إلى 5 نصائح واستراتيجيات من شأنها أن تقلل من الوقت الذي تقضيه في المطبخ يوم الخميس ، وتُبقيك على مستوى التوتر لديك ، وتتيح لك القيام بمزيد من الاستمتاع بقليل والعمل القليل. إذا كنت لا تستضيف مأدبة عشاء هذا العام ، فربما يمكنك نقل هذه الأفكار إلى مجموعة من الضيوف الذين تحضرهم!
1. محلية الصنع أو متجر اشترى?
عيد الشكر هو يوم غارق في التقاليد ، ومن المحتمل أن تخبرك هذه التقاليد أنك تحتاج إلى الذهاب محليًا على طول الطريق. حسنًا ، هذا ليس منطقيًا بالنسبة لي ، كما أنه غير عادل. أعتقد أنه يحق لك ، بصفتك المضيف ، أن تقرر ما الذي يجب أن تكون محلي الصنع وما يمكنك الحصول عليه من المتجر. بالطبع ، قد تكون بعض هذه الأطباق أغلى قليلاً إذا تم شراؤها في المتجر بدلاً من صنعها من نقطة الصفر ، لكن تذكر ، أنا أتحدث عن كونها "فعالة من حيث التكلفة" هنا. إذا كان بإمكاني قضاء بضع قروش إضافية في السوبر ماركت لإنقاذي قدرًا كبيرًا من الوقت في المطبخ ، فأنا على استعداد لذلك..
على الرغم من أن الخيارات الفردية متروك لك ، إلا أنني شخصياً أذهب مع مزيج من الأطعمة محلية الصنع والمشتراة في يوم تركيا لهذا العام. هنا هو انهيار بلدي:
محلي الصنع - البطاطس المهروسة ، طاجن البطاطا الحلوة ، المرق
متجر اشترى - صلصة التوت البري ، الحشو ، الفطائر (كوستكو لديها فطيرة تفاح مدهشة) ، جرين بين خزفي (سأضع هذا معًا ، لكن الفاصوليا الخضراء ، مزيج شوربة الفطر ، والبصل المقلي سوف يتم شراؤها جميعًا).
هذا لا يغطي القائمة بأكملها ، ولكن هذه هي النقاط البارزة لإعطائك فكرة. إذا قررت أن تذهب محليًا بنسبة 100٪ ، فأنا أحترمك كثيرًا في العالم. أعتقد فقط أنه عمل كثير جدًا لتناول وجبة من المحتمل أن تؤكل في أقل من ساعة.
2. بوفيه نمط
أحاول أيضًا شيءًا فريدًا هذا العام. بدلاً من تكديس مائدة العشاء مع القائمة بأكملها ، اشتريت بعض الأطباق التي تقدم على طراز البوفيه هذا العام. ستضمن هذه الأطباق أن جميع الأطعمة سيتم تقديمها ساخنة ، وأن "ثواني" الجميع ستكون ساخنة أيضًا. سيأخذ هذا الكثير من الضغط لأنني لن أكون قلقًا بشأن توقيت الوجبات تمامًا. كما أنه يعزز جوًا أنيقًا حيث يمكن للجميع تناول طعامهم والتواصل الاجتماعي على الطعام ، بدلاً من الوصول باستمرار عبر الطاولة والصراخ لتمرير طبق إليهم.
3. افعلها طوال اليوم السابق
سأقوم فعلياً بمعظم عملي هذا الأربعاء بدلاً من الخميس. أخطط للحصول على جميع أطباقي جاهزة وجاهزة للطهي في اليوم السابق. حول الشيء الوحيد الذي سأفعله يوم الخميس هو حشو الديك الرومي (يجب ألا تفعل ذلك مبكرًا) وهرس البطاطس بعد طهيها. مع كل طبق آخر ، سأكون قد أعدت يوم الأربعاء وألقيه في الفرن أو سخنه في يوم الخميس. صدق أو لا تصدق ، أنا حتى إعداد الجدول في الليلة السابقة أيضا!
4. طلب المساعدة
لقد طلبت عددًا محدودًا من "المساعدين" هذا العام. يبدو لي أن "كل شخص" يحاول المساعدة لا يؤدي إلى شيء سوى حفنة من الناس يصطدمون ببعضهم البعض والفوضى ، لذلك اخترت فقط عدد قليل من الناس لشريحة. الحد من "المساعدة" للأشخاص الذين تعرفهم يمكن فعلا تقليل وقتك في المطبخ. دع الجميع يستمتعون فقط بالشركة وبعض أنشطة وألعاب عيد الشكر والحرف التي أعدتها.
5. ابدأ عملية التنظيف مبكرًا
بعض الناس يعتبرون أن عشاء عيد الشكر يعد جزءًا من اليوم مثل أي شيء آخر. أنا شخصيا أكره ذلك ، وقد توصلت إلى استراتيجية لتبسيط العملية. بمجرد أن يتم طهي أي جزء من الوجبة واستعدادها للذهاب ، أضعها في أطباق التقديم الخاصة بها (هذه السنة ستكون في أطباق على طراز البوفيه) ، مع إدخال أي مبالغ "إضافية" في حاويات بقايا موجودة بالفعل وعلى استعداد للذهاب. بعد ذلك ، آخذ طبق الطهي الأصلي الفارغ الآن ، وأغسله على الفور أو على الأقل ينقع في ماء صابوني ساخن ، مما يجعل التنظيف أمرًا سهلاً! قد تعتقد أن هذا من شأنه أن يتداخل مع عملية الطهي ، ولكن هناك في الواقع "وقت تعطل" كافٍ أثناء انتظارك لأطباق أخرى حتى تنتهي من أنك ستتمكن من التخلص من الكثير من هذه التنظيف قبل أن تجلس حتى ! ليس هناك ما هو أكثر إرضاءًا من عدم الاضطرار إلى التنظيف لساعات بعد عشاء تركي رائع. نعلم جميعًا الشعور بالرغبة في الاسترخاء أمام التلفزيون والإغفال.
آمل أن تجد هذه النصائح مفيدة وذات صلة ، ولا تتردد في إضافة نصائحك في التعليقات. أحب الحصول على بعض الأفكار للمساعدة في جعل تجربة يوم تركيا أفضل بكثير. وسعيد الشكر للجميع!
(الصورة الائتمان: tuchodi)
