4 وصفات طعام منزلية وصحية للأطفال

ما هي طريقة آيس كيوب?

واحدة من أسهل الطرق لتجميد وتخزين أغذية الأطفال هي استخدام طريقة مكعبات الثلج. بمجرد أن تنقي طعام طفلك ، دعه يبرد لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك. بمجرد تبريده ، صب الطعام المهروس في صواني مكعبات الثلج ، ثم غطيها بالرقائق ، ثم ضعها في الثلاجة. عندما يتم تجميد الطعام ، انقل المكعبات إلى كيس من الفريزر البلاستيكي. تأكد من تسمية وتاريخ كل شيء. ستبقى معظم الأطعمة جيدة لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما يكون الطفل جاهزًا للأكل ، ذوبان الجليد في مكعبين في الثلاجة أو في الميكروويف. تلميح: تحقق دائمًا من درجة حرارة طعام طفلك قبل التقديم!

الآن ، إليك أربع وصفات رائعة لأغذية الأطفال:

1. الخوخ هريس

يمكنك جعل الخوخ هريس مع العديد من الخوخ كما تريد. عادةً ما أستخدم 6 إلى 8 خوخ حتى أتمكن من تجميد الكثير. أولا ، تأكد من غسل الخوخ جيدا. تعتبر الخوخ واحدة من الفاكهة والخضروات "القذرة" التي تحمل أعلى مستويات المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. لذلك بالإضافة إلى الغسيل ، قد ترغب أيضًا في الحصول على خوخ عضوي.

سخن الفرن إلى 400 درجة. نضع الخوخ إلى النصف ونضعها ونضعها مقطعة إلى أسفل على صينية تحميص بحجم 8 × 13 بوصة. املأ المقلاة بحوالي شبر من الماء. ضع المقلاة في الفرن واطبخي لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتقشر الجلد بسهولة من الفاكهة. بمجرد خبز الخوخ ، أخرجها من المقلاة وقشر الجلد بالشوكة. ثم يمكنك هريس الخوخ ووضعها في صواني مكعبات الثلج للتجميد.

ربما هذا هو وصفتي المفضلة ، ويجعل رائحة المنزل كله رائعة. ابني يحب ذلك أيضا. يمكنك أيضًا استخدام منهجية الخبز نفسها مع الخوخ.

2. أبل هريس

هذا هو آخر واحد من المفضلة. التفاح أيضًا مدرج في قائمة "Dirty Dozen" ، لذلك قد ترغب في شراء عضوي وتأكد من غسله جيدًا. أنا عادة خبز 8 تفاح في وقت واحد.

سخن الفرن إلى 400 درجة. قم بإزالة الجلد من التفاح ، وقم بالتقطيع حتى مكعبات 1 بوصة. ضعي مكعبات التفاح في مقلاة خبز مقاس 8 × 13 بوصة ، وامليها بشبر من الماء. أخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يمكن تحطيم قطع التفاح مع شوكة. بمجرد أن تصبح التفاح في الحنان الصحيحة ، اخلطيها في خلاط وضعيها في صواني مكعبات الثلج لتجميدها. يمكنك إضافة القليل من القرفة لصنع تفاح القرفة. قم بإصابة القرفة بأصابعك قبل إضافتها لإظهار النكهة.

3. جلد القرنبيط المخفوق

القرنبيط المخفوق هو بديل رائع للبطاطا المهروسة. يعجبني ذلك لأنه يمكنني بسهولة مزجه مع الفاكهة ، ولا يدرك طفلي أنه يتناول الخضار. كلمة واحدة من الحذر: القرنبيط هو طعام غازي ، لذلك إذا كان طفلك مغصًا ، فقد ترغب في تخطي هذه الوصفة. إنها ليست في قائمة "Dirty Dozen" ، لذا لا داعي لأن تكون مهتمًا بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب..

بعد غسل رأس كبير من القرنبيط ، قم بتقطيعه إلى أزهار صغيرة وضعه في وعاء من الماء البارد. يُغطّى الوعاء ويغلي الماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج القرنبيط. ضعي قرنبيط في الخلاط مع حوالي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وبعض الماء ، ثم هريسها حتى تصبح ناعمة. يمكنك بعد ذلك استخدام طريقة مكعب الثلج للتجميد.

4. كوسة هريس

الكوسة هي الخضروات الخضراء الوحيدة التي سوف يأكلها طفلي. النكهة لا تغلب كثيرا لأنها مائي إلى حد ما. عادةً ما أطبخ 3 كوسة في وقت واحد حتى أحصل على كمية جيدة للتجميد. يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة مع أنواع أخرى من الاسكواش.

اغسل الكوسة وقطعيها إلى جولات طولها حوالي 1 بوصة. ضعها في باخرة واطهيها لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن تُطهى الكوسة على البخار ، قم بقطعها ثم تجميدها باستخدام طريقة مكعبات الثلج.

الموارد وصفة

لمزيد من وصفات أغذية الأطفال والمعلومات ، أوصي www.wholesomebabyfood.com, أغذية سوبر بيبي من روث يارون ، و الطبخ للطفل في وليامز سونوما.

هل لديك وصفة مفضلة لأغذية الأطفال ترغب في مشاركتها؟ أحب أن أسمع بعض الوصفات الجيدة التي يمكنني استخدامها بنفسي!

(الصورة الائتمان: efleming)